Рулеты из лаваша — отличная закуска или дополнение к основному блюду. По этому рецепту получается вкусный сытный рулет, который популярен в западных китайских ресторанах.
Ингредиенты:
Для начинки:
450 г свежей свинины
1 средняя луковица
2 стебля сельдерея
200г свежих грибов
1/2 капусты
2 шт. зеленого лука
1 чайная ложка соевого соуса
соль
перец
Для соуса:
1 столовая ложка кукурузного крахмала
вода
масло для жарки
Для начала смешаем соевый соус, соль и перец. Нарежем свинину тонкими полосками, обмакнем в получившийся маринад и оставим на 10-15 минут. А пока нарежем мелко лук, сельдерей, грибы и капусту.
Нагреем сковороду на среднем огне. Добавим масло для жарки. Когда масло нагреется, добавим нарезанные сельдерей и лук и обжарим.
Посолим и достанем из сковороды. Добавим свинину в сковороду и будем готовить под крышкой. Освободим сковороду и обжарим отдельно грибы. Посолим. Смешаем все ингредиенты в сковороде. При необходимости сольем сок из овощей. Затем 2 столовые ложки кукурузного крахмала смешаем с 2 чайными ложками холодной воды. Добавим получившуюся подливку к овощам и перемешаем, чтобы они загустели. Добавим зеленый лук. Отложим начинку, чтобы дать ей остыть. Завернем начинку в лаваш и обжарим.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на вкусный рецепт!