Дорогие мои читатели, хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом, главным ингредиентом которого является всеми любимый - картофель!
Ингредиенты:
- картофель 600-700 гр. (или 13-14 средних картофелин)
- молоко 100 гр.
- 4 яйца (у меня форма на 24 см., и я добавила 5 яиц)
- сыр 200 гр. (100 грамм для основы и 100 грамм для начинки)
- соль, перец по вкусу
- сметана 2 ст. ложки
- манка 100 гр. (можно без нее)
- зелень любую (у меня пучок петрушки)
- подсолнечное или сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
- Готовим основу: трем на крупной терке картофель и 100 гр. сыра, солим и перчик, хорошо перемешиваем.
- выкладываем картофельную основу в форму, лучше 22 см. (у меня 24 см.) и формируем небольшие бортики
- в разогретую духовку ставим выпекать нашу основу - 180 градусов на 40-45 минут
- делаем начинку: разбиваем в миску яйца, добавляем 100 гр. сыра, зелень, молоко, сметану, соль и перец. По желанию можно добавить 100 гр. манки.
- достаем из духовки основу и выливаем начинку
- отправляем пирог в духовку 180 градусов на 30-35 минут
Готовый пирог можно подавать с любимым мясным гарниром или соусом.
Если вы любите побольше сыра, то можно увеличить его количество в основе и начинке пирога!
Моим домашним блюдо понравилось, необычно и вкусно!
Приятного аппетита!
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
