Вкусный и легкий салат Роза из огурцов понравится всем любителям свежих и необычных сочетаний. В этом салате прекрасно гармонирует нежная курочка и маринованные грибы. А сыр и яйца придают салату сытность. Свежий огурчик, который выступает и в качестве украшения, добавляет сочности и яркости вкусу.
А выложить украшение в виде Розы из огурцов получится у всех.
Такой салат прекрасно подходит на любой праздничный стол. Особенно он украсит стол к 8 Марта или на день рождения.
Обязательно украсьте такой Розой из огурцов свой праздник. Это просто и очень вкусно.
Ингредиенты:
- куриное филе запеченное (отварное) - 300 г
- шампиньоны маринованные - 1 банка (200 г)
- яйца вареные - 3 шт.
- огурец свежий (среднего размера) - 3 шт.
- сыр - 100 г
- лук - 1 шт.
- майонез - 2-3 ст. л.
Маринад для лука
- кипяток - 1 ст.
- уксус яблочный (или столовый 9%) - 2 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- соль - 0,5 ч. л.
Пошаговый рецепт
1. Сначала замаринуем лук.
1 луковицу нарезаем полукольцами.
Нарезанный лук кладем в миску. К нему насыпаем 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли. Все заливаем 1 ст. кипятка. И сюда же наливаем 2 ст. л. яблочного или столового 9% уксуса. Все перемешиваем и оставляем мариноваться лук на 15 минут.
2. Пока маринуется лук подготовим остальные ингредиенты.
Одну 200 г баночку маринованных шампиньонов нарезаем половинками. Если грибочки более крупные, то разрезаем их на 4 части.
3 вареных яйца режем кубиками.
3. 300 г запеченной куриной грудки нарезаем кубиками.
100 г сыра трем на крупной терке.
4. В миску кладем нарезанные грибы, куриную грудку, яйца, сыр и маринованный лук.
Все немного солим и перчим.
Салат заправляем 2 ст.л. майонеза и перемешиваем.
Готовый салат перекладываем в салатницу, в которой будем подавать его на стол.
5. Три огурца среднего размера нарезаем тонкими пластинками.
6. Пластинки огурцов вставляем по кругу в салат имитируя лепестки розы. Чтоб было удобней помогаем себе вилкой или ножом.
Салат готов, можно подавать на стол.
Салат получился вкусным и сытным. Готовится он очень просто и легко и не смотря на свою простоту на столе такой салат смотрится красиво и празднично.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com