Мы не знаем, кто придумал, что ПП (правильное питание) – это только гречка и отварная куриная грудка. Поверьте, список блюд, которые вы можете приготовить просто огромен, и десерты в этот перечень тоже входят. Сегодня мы поделимся с вами рецептами трех низкокалорийных кремов, которые вы можете использовать в вашей выпечке.
Творожный крем: ПП-вариант
Из чего готовим:
- творог мягкий 3-5%, 600 грамм
- натуральный йогурт, 300 грамм
- желатин листовой, 15 грамм
- сахарозаменитель бескалорийный, по вкусу
Как готовим:
- желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать на 15 минут
- творог выкладываем в миску и взбиваем вместе с йогуртом до получения однородной массы
- после добавляем набухший желатин, сахарозаменитель, хорошо перемешиваем, чтобы крем стал однородным и убираем в холодильник на полчаса
Крем-чиз из рикотты
Из чего готовим:
- сыр рикотта, 250 грамм
- яичный белок, 2 штуки
можно заменить альбумином в пропорции: 1 белок - 5 грамм альбумина и 35 мл воды
- желатин листовой, 10 грамм
- сахарозаменитель бескалорийный, по вкусу
Как готовим:
- желатин замачиваем в холодной воде, оставляем до набухания
- сыр рикотта взбиваем с сахарозаменителем, чтобы получилась масса без комочков
- белки взбиваем до состояния средних пиков, частями добавляем набухший желатин и не забываем перемешивать
- если вы используете альбумин вместо белка, то его необходимо предварительно замочить в воде и после взбить, как обычный белок
- когда вы соединили желатин со взбитым белком, добавляем эту массу к сырной, но очень аккуратно, чтобы она не опала
Банановый крем
Из чего готовим:
- творог мягкий 3-5%, 200 грамм
- банан спелый, 1 штука
- сахарозаменитель, по вкусу
Как готовим:
- банан очищаем, ломаем на кусочки, выкладываем в чашу блендера
- туда же отправляем мягкий творог
- высыпаем сахарозаменитель
- взбиваем все до получения однородной массы
Дополняйте этими кремами тосты, овсяные блинчики и другую полезную выпечку - торты, пирожные, маффины! И, конечно, не забывайте, что во всем важна умеренность! Ингредиенты для приготовления кремов вы можете приобрести на 100ing.ru , воспользовавшись промокодом DZEN на скидку в 10%! Готовьте с удовольствием!
Друзья, присоединяйтесь к нашему сообществу, подписывайтесь на наш канал и активно участвуйте в обсуждении! Нам всегда приятно получать от вас обратную связь, ведь мы стараемся для вас! Увидимся «на кухне» 100ing!
Связанные статьи:
Лучшие кремы для торта: наш топ-3
А не заварить ли нам крем? Три рецепта вкуснейшего заварного крема
Крем ганаш для торта: лучшие рецепты
Скажите чиз: 5 рецептов самого вкусного творожного крема
Легкие йогуртовые кремы для торта: 4 лучших рецепта
Чтобы было ровно: кремы для выравнивания торта
Крем на раз-два: 4 самых простых варианта крема для торта
Топ-3 лучших крема для медовика
Как правильно покрасить крем для торта
Рецепты творожного крема: наш топ-3
Ганаш на белом шоколаде для покрытия торта
Лучшие кремы со сгущенкой: три проверенных рецепта
Готовим кондитерский крем Патисьер
Кремы для бисквитного торта: топ-3 лучших