Всем, кто следит за фигурой, периодически хочется побаловать себя десертом с чашечкой любимого напитка. Даже я, человек абсолютно равнодушный к сладкому, совершенно не против периодически угоститься чем-то "этаким".
Мой выбор обычно падает на творожные десерты. Люблю сочетание умеренной сладости с кисломолочной кислинкой. И этот десерт из этой же истории.
Для приготовления понадобится:
Ряженка 2,5% жирности - 0,5 л;
Желатин - 10 гр;
Вода - 50 мл;
Какао - 15 гр;
Подсластитель - по вкусу.
Способ приготовления проще, чем дверь от сарая некуда:
Желатин залить водой и разогреть на водяной бане до полного растворения. Я просто поставила смесь в обычной керамической кружке в кастрюлю с горячей водой на плиту и помешивала до полного растворения крупинок.
Какао так же развела каплей горячей воды во избежание образования комочков, добавила в ряженку, и хорошенько взбила.
Следом добавила подсластитель. У меня Милфорд, вы добавляйте свой любимый, сколько нужно. Снова хорошенько взбила.
Следом влила чуть остывший желатин, взбила миксером до появления множества пузырьков, разлила по формам и отправила в холодильник на ночь.
С утренним кофе со сливками или молоком - самое то!
Калорийность на 100 гр совсем небольшая - около 60 ккалл. В порции - чуть больше сотни. Мне одна порция с успехом заменяла завтрак.
Можно добавить свежие ягоды, орехи. Но и калорийность из-за добавок изменится, учтите. Я в следующий раз вишню добавлю и какао побольше.
Угощайтесь и стройнейте!