Приветствую на моем канале.
Блюда без мяса могут быть вкусными и содержать все необходимые для полноценной жизни витамины и микроэлементы. Заменой мяса могут служить бобовые культуры, в том числе и чечевица. Она мега питательная, полезная и вкусная. Чечевицу можно варить с овощами, жарить в виде котлет, замачивать и есть в сыром виде, а также проращивать для большей пользы. Ее можно включать в состав различных блюд - в гарниры, салаты, супы и т.д. Напишите в комментариях какое ваше любимое блюдо с чечевицы.
Сегодня я делюсь рецептом гарнира из чечевицы. Рецепт безумно простой и быстрый в приготовлении. Для полной сытости можно подавать с отварным картофелем.
Понадобится:
🔹200 г зеленой чечевицы
🔹400 мл воды
🔹1 шт. моркови
🔹1 шт. лука
По вкусу:
🔹Сушеный чеснок
🔹Паприка
🔹Соль
🔹Растительное масло
Приготовление:
Промытую чечевицу варим в подсоленной воде 20-30 минут.
Лук чистим и нарезаем мелко.
Морковь чистим и натираем на крупной терке.
За 10 минут до готовности чечевицы начинаем обжаривать на растительном масле лук до золотистого цвета, добавляем морковь и жарим до готовности.
Добавляем соль, паприку и сушеный чеснок, перемешиваем.
Готовую чечевицу промываем под теплой водой и добавляем к жаренным овощам, перемешиваем.
Можно есть как отдельное блюдо или как гарнир к вареной картошке или рису.
Приятного аппетита. Не забудьте подписаться на мой канал, чтоб не потерять рецепты. Ставьте лайки, мне будет приятно.