Каждая девочка учится готовить вместе с мамой или папой. 👨👩👧И я взяла много от своих родителей. Опытным путём добивалась лучшего вкуса своих блюд и к тридцати годам я с уверенностью могу сказать, что много умею. У меня получаются отличные оладьи, которые съедаются за один присест. Их рецептом я и хочу с вами сегодня поделиться.
Для приготовления нам понадобятся:
Мука - 500 г
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Кефир - 550 мл
Подсолнечное масло - 5 ст. л. в тесто + для жарки
Кефир лучше брать не свежий. Пусть постоит в вашем холодильнике пару дней. Когда захотите из него печь оладьи, заранее достаём из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.
В глубокую миску просеиваем муку, добавляем к ней соль и сахар, хорошо перемешиваем.
Насыпаем соду.
Кефир наливаем на соду, чтобы её погасить. Тщательно замешиваем тесто.
Наливаем в тесто подсолнечное масло, немного перемешиваем и даём тесту постоять 30 минут, чтобы разошлась мука.
По истечении времени видно, что тесто стало однородным.
Консистенция должна получиться как густая сметана, без комочков. Теперь можно печь наши оладушки.
Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла, хорошо разогреваем и печём оладьи.
Масла добавляем в сковороду по мере необходимости. Много не нужно, иначе оладьи будут очень жирными.
По такому рецепту оладушки получаются всегда очень вкусными, пышными.
Главное соблюдать пропорцию и учитывать все нюансы. Пробуйте такие оладьи по моему рецепту, пишите отзывы и комментарии.
Приятного аппетита!
Делитесь этой публикацией в социальных сетях, делайте репосты, чтобы как можно больше людей увидели эту публикацию.
Подписывайтесь на канал! Спасибо за внимание!
Также меня можно найти в других социальных сетях:
https://www.instagram.com/stasia.scorpio
https://ok.ru/profile/548031003691