Приветствую всех на своем канале Наши из Сибири.
Крабовые палочки крепко вошли в нашу кулинарную жизнь. Кто-то их люто ненавидит, кто-то боготворит, кто-то иногда использует для разнообразия.
Для нашей семь крабовые палочки достаточно редкий гость, но если появляются, то чаще всего в виде эксперимента.
Предлагаю вашему вниманию ЧёБыЕли, как я их назвала. Пирожки из теста на рисовой муке с начинкой из крабовых палочек.
Что понадобится:
Для теста:
- 300 грамм рисовой муки;
- 200 мл воды;
- 1 яйцо;
- соль по вкусу.
Для начинки:
- 1 пачка крабовых палочек;
- 100 грамм твердого сыра;
- 1 зубочек чеснока.
Как приготовить:
Замесить тесто, смешав муку, воду, яйцо и соль. Кстати, вместо рисовой муки можете смело брать пшеничную. У меня просто в этот раз дома не оказалось обычной родной и такой привычной для всех пшеничной муки. Можно взять 50/50.
Поэтому не кидайтесь в меня тапками и не обвиняйте в лишнем выпендреже)))
По ощущениям тесто из рисовой муки получается менее крутым, чем тесто из пшеничной муки. Даем полежать минут 25, обязательно завернув тесто в пакет.
Для начинки трем на крупной терке сыр, крабовые палочки и чеснок. Да, сыр можете не класть в начинку))) У нас сыр любят все, поэтому он есть практически везде.
Все перемешиваем и начинка готова.
Делим тесто на кусочки, раскатываем в лепешки, на которые выкладываем начинку, складываем пополам и формируем ЧёБыЕли, защипнув края пальцами.
Жарим ЧёБыЕли на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Выкладываем их на салфетку, чтоб ушел лишний жир. Готово.
Приятного аппетита!
Просьба к вам, если понравился рецепт, поставьте пожалуйста лайк.