Яблоки в магазине какие-то то кисловатые, то безвкусные. А их-то надо, хочешь или не хочешь, употреблять. Поскольку в сыром виде они уже, ну никакие, мягко говоря, я решила запечь.
Рецептов запекания яблок в духовке мы с вами знаем очень много. В этот раз я решила не просто запечь, а нафаршировать яблочки. И не пожалела. Курага, а она сделала вкус яблок очень необычным и вообще украсила собой общую картину. Поэтому решила и с вами поделиться рецептом.
Готовится все очень просто, правда, не так быстро, как хотелось бы. У меня электродуховка. И, даже если я ее включаю за минут 40 до запекания, она печет все же дольше. В газовой печи, я уверена, будет все вдвое быстрее. Итак, за дело!
Что берем для приготовления печеных в духовке яблок:
· 2 яблока
· 8 штук кураги
· Мед
· Крахмал
· Кунжут
Пошаговый рецепт приготовления с фото
Я всегда начинаю готовить, если пеку, с включения духового шкафа. И вас советую, потому что сам процесс подготовки короток. И начнем с кураги. Измельчим ее максимально, чтобы потом проще было есть (курага не высыплется).
Из яблок выберем середину. Но так, чтобы это отверстие не дошло до противоположного конца.
Нафаршируем яблочки курагой, смешанной с медом и пересыпанной кукурузным (или обычным) крахмалом. Отправим в форму.
Я, кстати, на ее дно формы и в само яблоко положила яблочную массу, вынутую из середины, а зачем пропадать добру. Эта история сок пустила. И сделала яблоки еще нежнее. Все, запекаем.
Хотя… Тут есть момент. Чтобы яблоки получились пышнее и сверху не взялись коркой, я накрыла все фольгой. И выпекала так, не открывая. Смотрите, что получилось. Вкуснятина, нежнятина невероятная. Да, кстати, посыпьте кунжутом или другими орешками.
Пока горяченькое, оно супер вкусное.
А прохладное будем есть летом))