Реализованный проект: организация растаривания, просеивания, промежуточного хранения и дозирования сырья для пекарни. Республика Татарстан, г. Кукмор
Задача проекта:
Увеличить рентабельность нового производства путём достижения стабильности качества готовой продукции с помощью автоматизации процессов дозирования сырья и сокращения человеческого фактора.
Описание проекта:
Мешки с мукой вскрывают и опорожняют в бункер растаривателя. Для облегчения подъёма тяжелых мешков, установлен мешкоопрокидыватель.
Для обеспыливания зоны ратаривания мешков, внедрена автоматическая аспирационная установка, которая улавливает мучную пыль и стряхивает её в бункер растаривателя.
Из бункера растаривателя мука забирается шнеком роторного просеивателя. В процессе транспортирования сырьё очищается от ферромагнитных и других возможных примесей.
Для ржаной муки предусмотрен отдельный растариватель и просеиватель, чтобы не было пересортицы муки.
Очищенная мука из просеивателей подается в бункера для хранения.
Транспортирование сырья осуществляется трассами гибкого безвалового шнека диаметром 125мм, состоящих из модуля загрузки, модуля разгрузки и трасс подачи продукта.
Бункера оснащаются необходимыми датчиками крайних уровней.
Равномерность выгрузки и предотвращение сводообразования в конусной части бункера обеспечивают виброаэраторы.
С помощью трасс гибкового безвалового шнека мука транспортируется из бункеров в дозатор муки.
Система управления линией автоматизирует выполнение всех технологических операций: набора необходимого количества муки в дозатор и контроль над действиями линейных операторов. Система управления включает: центральный щит управления с операторской панелью, пульт управления дозатором, кнопочный пост участка растаривания.
Одновременно с подачей муки в дежу тестомеса, дозатор-смеситель подаёт воду заданной температуры
___________________________________________
Технологическое оборудование >>>
___________________________________________
#хлебопекарное производство
#автоматизация
#дозирование муки
#бестарное хранение муки
#пекарня
#хлебопекарное оборудование
#российский производитель
#русская трапеза