Прекрасный рецепт , который сможет приготовить каждая хозяйка. Такое блюдо готовится просто и быстро , не требует больших затрат . Послужит чудесным завтраком для всей семьи , а так же прекрасной закуской на праздничном столе . Получается очень вкусно и сытно . Съедаются моментально , не успев остыть . Рекомендую .
Приготовление :
1 . Вареные яйца чистим , трем на крупной терке .
2 . Кусок твердого сыра так же трем на крупной терке .
3 . Зелень ( у меня : укроп и зеленый лук ) промываем . Даем обсохнуть . Мелко шинкуем .
4 . В глубокую миску засыпаем сыр , яйца и зелень . Добавляем две ложки сметаны . По вкусу соль и молотый перец . Тщательно перемешиваем .
5 . На столе раскладываем лаваш . Нарезаем прямоугольники .
6 . На край каждого прямоугольника кладем начинку . Сворачиваем в трубочку .
7 . В сковороду наливаем растительное масло . Разогреваем .
8 . В миску разбиваем два яйца . Наливаем молоко . Взбиваем венчиком .
9 . Берем трубочку , опускаем в яично - молочную смесь . Аккуратно перекладываем на раскаленную сковороду . И так , несколько штук .
10 . Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки .
11 . Перекладываем на тарелку . Подаем к столу . Приятного аппетита .
Всем отличного дня и хорошего настроения . До новых встреч .