Невероятно вкусные пироги с картофельно-сырной начинкой.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 500 г.;
- Тёплое молоко - 400 мл.;
- Сухие дрожжи - 5 г.;
- Сахар - 1,5 ч.л.;
- Растомленное сливочное масло - 50 г.;
- Соль - 1 ч.л.;
Для начинки:
- Творог - 500 г.;
- Сыр твёрдый - 100 г.;
- Картофель отварной - 400 г.;
- Сливочное масло - 30 г.;
- Соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Уберите его в тёплое место. Дайте подняться пару раз. После того как поднимется первый раз, смажьте руку маслом и примните его. Затем снова накройте и дайте подойти во второй раз.
Теперь соедините все ингредиенты для начинки. Картофель превратите в пюре, добавьте всё остальное, тщательно смешайте.
Раскатайте тесто и выложите начинку, сформируйте шар. Приплюсните полученный шар и аккуратно раскатайте скалкой, чтобы получилась круглая лепёшка.
Выпекайте пироги в заранее разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут до румяного цвета.
Готовые пироги смажьте сливочным маслом и накройте пищевой пленкой и полотенцем, дайте немного обмякнуть и можно подавать.
***
КУШАТЬ ПОДАНО!
Приятного аппетита!
***
Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк. 😉
***
Подписывайтесь на мой канал здесь , буду рада всем. 🙃
