Его можно сделать мягким или хрустящим – как вам больше нравится. И так вкусно с теплым молоком!
Люблю овсяное печенье с детства! Даже когда оно стоит в духовке, по дому разносится аромат уюта, тепла и счастья... Да, вот так просто – вкусная еда делает нас счастливее и добрее =) Особенно домашняя выпечка!
Как готовить
- Заранее достаем сливочное масло из холодильника, оно должно быть мягким, комнатной температуры (но не растапливайте его специально)
- Складываем масло в чашу миксера (или глубокое блюдо) и добавляем сахар. Немного взбиваем или растираем столовой ложкой, если нет миксера:
- Разбиваем в сахарно-масляную смесь яйцо и взбиваем. Если нет миксера, очень-очень хорошо взбивайте венчиком:
- Масса должна увеличиться в объеме, примерно так:
- Добавляем в чашу муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешиваем. Потом насыпаем овсяные хлопья:
- Теперь снова хорошо вымешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Это можно не делать, но с холодным тестом легче работать.
- Формируем из теста вот такие небольшие шарики:
- Выкладываем на противень (на расстоянии друг от друга) и немного расплющиваем:
- Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке примерно 15-20 минут. Если хотите более мягкое печенье, то подержите чуть поменьше. Готовому печенью обязательно даем остыть на противне.
- Посмотрите, какая красота!
Что нужно
- сливочное масло – 100 г
- сахар – 150 г
- овсяные хлопья – 70-100 г
- мука – 200 г
- яйца – 1 или 2 шт. (смотря какого размера)
- разрыхлитель – 1 ч. л.
В печенье можно положить добавки: орехи, ягоды и т.д. Я добавила сушеную клубнику.
А вот и видеорецепт:
А вы любите овсяное печенье? Тоже сами делаете или покупаете уже готовое? Напишите в комментариях, пожалуйста =)
Другие рецепты смотрите по тегу #сладкий персик выпечка
Про мой миксер можно почитать здесь.