Полезный завтрак - залог успеха и хорошего настроения. Завтрак очень важен для нас - это заряд бодрости и энергии на весь день.
Сегодня приготовим быстрый и полезный завтрак для всей семьи.
Давайте приступим.
В кастрюлю с кипящей водой добавляем соль и выкладываем замороженную фасоль, размораживать предварительно не нужно. Варим фасоль приблизительно 3-4 минуты, дольше не варите, а то она станет очень мягкой.
Готовую фасоль перекладываем в миску. И заливаем холодной водой, это делается для того чтобы фасоль сохранила свой зеленый цвет и буквально через пять минут откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
А пока подготовим заливку. В миску разбиваем 4 яйца. Выливаем 150 грамм натурального йогурта без добавок.
И добавляем 400 грамм творожного сыра, соль я не добавляю, так как она уже есть в сыре. И одну чайную ложку смеси прованских трав.
Все хорошо пробиваем блендером, до однородного состояния и наша заливка готова.
Помидоры моем и нарезаем на кружочки.
На разогретую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла. И выкладываем фасоль, берите такую скороду чтобы фасоль поместилась в один слой.
Сверху выкладываем кружочки помидоров.
Теперь с помощью половника равномерно заливаем овощи и с помощью лопатки разравниваем.
Покрываем крышкой и на среднем огне готовим примерно 15-20 минут. Перекладываем на тарелку, запеканка хорошо держит форму. По желанию сверху можно украсить свежей зеленью.
Вкусная, сытная и полезная запеканка готова! Запеканку из фасоли подавайте горячей, разрезав на порции.
Блюдо получается сытным, вкусным и диетическим, не смотря на сыр. Отличный вариант на завтрак. Приятного аппетита!
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Рецепт:
- Фасоль - 400 гр.
- Яйцо - 4 шт.
- Йогурт - 150 гр.
- Сыр творожный - 400 гр.
- Травы прованские - 1 ч. л.
В одной из своих предыдущих публикаций я рассказывала, как приготовить на завтрак яйца пашот. Если не читали - обязательно посмотрите.
Буду рада Вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" , чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe