Сегодня мы приготовим сахарный сироп всего из двух ингредиентов.
Для приготовления нам понадобится:
Сахар 700 г.
Вода 260 мл.
Лимонный сок, если хотите
Кастрюлю ставим на медленный огонь, кладем в неё сахар, воду и мешаем до растворения сахара. Когда сахар растворится, добавляем лимонную кислоту и варим до закипания.
После закипания варим ещё 10 минут и убираем с огня. Разливаем сахарный сироп по ёмкостям и оставляем остужаться. Сироп можно хранить в холодильнике, срок хранения не ограничен.
Сахарный сироп прекрасно подойдёт в качестве подсластителя к другим блюдам, например к оладьям.
