Грибная закуска прекрасно подходит к любому праздничному столу. Особенна та, про которую я сейчас расскажу. Делается она очень просто и быстро, любители грибов будут просто в восторге.
Сначала нужно подготовить картофель. Его следует очень тщательно промыть, поскольку готовить мы его будем со шкуркой.
Картофель ставим варить почти до полной готовности. Проверить это лучше всего зубочисткой – так он не треснет и не развалится… Картофель должен быть немного недоваренный - зубочистка должна в него входить, но без больших усилий.
Пока картофель остывает – готовим начинку. У меня сегодня не шампиньоны, а различные замороженные лесные грибы.
Кроме них, нам понадобятся грецкие орехи, репчатый лук и чеснок. Овощи очищаем и мелко нарезаем. Орехи ломаем или режем достаточно крупными кусочками. Так получится более выраженный вкус.
Обжариваем грибы до полуготовности и добавляем к ним чеснок с луком. В самом конце добавляем специи и грецкие орехи.
Остывший картофель режем пополам и с помощью ножа и ложки вынимаем середину.
Я это делаю так, чтобы получались небольшие картофельные дольки – они еще нам пригодятся.
Как их приготовить смотрите в отдельном видео на нашем канале. Ссылка будет дана в конце.
Теперь трем сыр и его половину добавляем в остывшую грибную начинку. Затем заполняем наши картофелины. Сверху выкладываем горки из оставшегося сыра.
Ставим в духовку минут на 15 при температуре 220-230 °С.
Прекрасная грибная закуска готова!
Смотрите на нашем YouTube канале «На Кухне С Папой» видео о том, как это все приготовить.
Если появляется надпись, говорящая о том, что видео недоступно, то нужно нажать на текст "Посмотреть на YouTube".
Если появляется надпись, говорящая о том, что видео недоступно, то нужно нажать на текст "Посмотреть на YouTube".
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал "На Кухне С Папой" в Яндекс Дзен, YouTube и Instagram )