Этот рецепт выручает и в жару и в холод. После тяжёлого застолья помогает прийти в форму. Любимое блюдо всей семьи, поэтому готовим на 6 человек.
Необходимые ингредиенты:
- Сваренные в крутую яйца - 3 шт.;
- Отварной в мундире картофель - 3 шт.;
- Один длинный огурец;
- Пучок редиски;
- Пучок зеленушки на ваш вкус;
- Напиток кисломолочный "ТАН" - 0,5 л.;
- Кефир любой жирности - 0,5 л.;
- Соль по вкусу.
Процесс приготовления
Подготавливаем все необходимые продукты. Отвариваем яйца в течении 15 мин. Картофель варим в кожуре до готовности, остужаем и чистим. Промываем редис и огурец, срезаем у них края. Моем и слегка просушиваем зелень.
Сваренные яйца чистим и натираем на крупной тёрке.
Трём так же огурец, картофель и редис. Мелко рубим укропчик, режем зелёный лучок.
Овощи заливаем кефиром и таном, хорошенько перемешиваем. Солим по вкусу.
Семья большая, поэтому каждый заправляет окрошку в тарелке по своему вкусу. Можно добавить обычного майонеза, либо сметаны. Тем, кто любит поострее, понравится заправка из сметаны перемешанной с горчицей. Очень вкусно и сытно получается, если заправить лёгким мягким творожком или натуральным йогуртом.
Готовить вкусно — легко!
Приятного аппетита.
Ещё больше интересных рецептов на молоке и кефире вы найдете на моём дзен-канале. Вот некоторые из них:
Рецепт нежнейшего домашнего сметанника
Буду благодарен за подписку, лайк и комментарий;)
