Здравствуйте, дорогие подписчики и гости канала!
Сегодня приготовим шоколадно-ореховую пасту, по типу "Нутеллы". Для приготовления этого рецепта потребуется погружной блендер и ваше желание =). Шоколадная паста получается очень вкусная, глянцевая с приятным ореховым оттенком. Плюс такого рецепта в том, что можно варьировать степень "шоколадности" и "ореховости" пасты, соответственно увеличивая или уменьшая количество орехов и какао. А также эта шоколадная паста не требует варки, и не придется мыть лишнюю посуду. Так что, если вы любитель сладенького, в том числе "Нутеллы" - давайте готовить!
Ингредиенты:
- Молоко (теплое, 25-30 градусов) - 80 мл
- Ванильный сахар - 10 г
- Растительное рафинированное масло - 130 мл
- Сахар - 1-2 ст. л.
- Какао-порошок - 1 ст. л. с горкой
- Сухое молоко - 0,5 ст. л. с горкой
- Фундук - 30-40 г
Процесс приготовления:
Молоко немного подогреваем на плите или в микроволновой печи, выливаем в стакан блендера (или куда удобнее), добавляем ванильный сахар, обычный сахар и растительное масло. Взбиваем погружным блендером до однородной массы.
Должна получиться белая масса, консистенции жидкой сметаны.
Добавляем какао-порошок и сухое молоко. Еще раз взбиваем погружным блендером до однородности. Масса станет немного гуще, может показаться, что она жидковата. После холодильника она загустеет и будет то, что надо =). Далее фундук слегка обжариваем на сковороде, очищаем от шелухи и дробим в блендере в мелкую крошку или же можно порубить его ножом. Высыпаем фундук в массу и перемешиваем ложкой или лопаткой.
Если будет сложно промешивать массу блендером после добавления какао и сухого молока, можно продолжить венчиком.
Поначалу будет немного чувствоваться привкус растительного масла, поэтому убираем пасту в холодильник на 2-4 часа и можно кушать. Если привкус все же есть, значит паста еще не настоялась. Когда она полностью готова, то очень похожа на "Нутеллу".
Паста готова!