Беру самый обычный репчатый лук и готовлю из него вкусную закуску (луковые кольца)

Почему самое простое всегда такое вкусное?!

Вот такие луковые кольца получаются из самого обычного лука

Кстати, совет: чтобы колечки получились золотистыми, добавьте к панировочным сухарям (или к муке) немного куркумы. У меня закончилась, поэтому цвет панировки больше коричневый, чем золотой =)

Очень вкусное блюдо – хрустящая корочка, сладкий мягкий лук внутри... Хоть я лук не особо люблю, эти кольца ем с удовольствием!

Как готовить

• Берем самый обычный репчатый лук, моем его, очищаем от шелухи и нарезаем кольцами:

Только колечки не должны быть тонкими

• Руками разъединяем кольца друг от друга:

Самые мелкие можно выкинуть или тоже пожарить – как хотите

• Теперь берем 3 глубоких, но небольших мисочки: в одну разбиваем яйцо и взбалтываем его вилкой, во вторую насыпаем муку, а в третью – панировочные сухари.

Если сухарей нет, можно обойтись и просто мукой!

В муку добавьте соль и перец (при желании), я не добавляю

• Теперь берем луковое колечко и обваливаем его в муке:

Делаем это тщательно

• Потом окунаем в яйцо, потом в панировочные сухари (или снова в муку, если сухари не используете):

Тоже тщательно обваливаем, чтобы лук был покрыт со всех сторон

• Процесс можно повторить еще раз: яйцо - сухари/мука.
• Хорошо разогреваем в сковороде/ковше большое количество растительного масла и обжариваем наши луковые колечки с двух сторон:

До румяной корочки

• Готовые луковые кольца выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло:

Не люблю, когда масла слишком много

Все готово! Кольца немного остужаем и подаем с каким-нибудь соусом. У меня был томатный, но подойдет и сырный, и соус "айоли". Тут кому как больше нравится =)

Вот так колечки выглядят в разрезе – лук очень нежный и сочный

Что нужно

• лук репчатый – 1 шт. (большой)
• соль, перец – по вкусу, при желании
• мука – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• панировочные сухари – 2 ст. л.
• растительное масло – для жарки

Видеорецепт:

Вот вообще никогда не думала, что рецепт из репчатого лука настолько мне понравится! Ем с удовольствием и не дышу потом как дракон =)

А вы умеете делать такие колечки? Напишите в комментариях!

Другие рецепты смотрите по тегу #сладкий персик закуски

Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб