Ингредиенты:
200 гр фундука (или другого ореха)
35 гр воды
85 гр сахара
Приготовление:
1. В ковшик наливам воду и добавляем сахар и ставим на среднюю мощность плиты.
2. Доводим до растворения сахара и варим сироп до 118градусов.
3. Всыпаем орехи и убавляем мощность на минимум. Постоянно помешиваем! Орехи сначала закристаллизуются(станут белыми), а потом сахар начнёт плавится!
4. Готовую массу перекладываем на силиконовый мешок или на пергамент.
Готово!
