Четыре года назад один из наших отцов основателей сегодняшней Потеряевки, начал осуществлять свои давние пожелания.
А желание были вроде простые – хотел, чтоб были озера у нас, как это было давно в его детстве и рыба чтобы была всякая: от гольяна до горбуши. Хотя с горбушей он конечно погорячился, но что поделаешь – желание есть желание.
Легко сказать, да не так всё просто сделать. Чтобы восстановить некоторые озера, приходилось восстанавливать полностью дамбу, тем самым создавая автомобильную дорогу, т.е. делая озеро он еще и создавал кратчайший путь до соседних сёл, тем самым убивая два зайца сразу. Во всех озёрах: больших и малых, важных и не очень, приходилось продумывать сливы для весеннего паводка.
В общем не мало воды с той поры утекло, много потрачено денег, сил. За это время что-то приходилось доделывать, переделывать, но вот наконец то в самом простом из дешёвых вариантов – всё сделано.
И вот однажды, наслаждаясь делами своих рук, решил он с его командой попытать счастье. Закинули они невод и, как сказано в Евангелии от Иоанна 21:6 – ".... и уже не могли вытащить сети от множества рыбы"
Счастью человека с 1939 года рождения, пережившего голод тех времен, надо полагать не было предела. Решил он сразу поделиться со всеми этим необыкновенным уловом. Перепало конечно же и на наш двор: ведро карасей и ведро гольянов.
Не теряя время я сразу же решился превратить этих гольянов в АНЧОУСОВ.
Распотрошил тех, что покрупнее, посолил, добавил специи, уложил всё на противни и всё это дело отправил на сушку.
Однажды меня уже угощали сушёными гольянами – НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО, особенно зимой.
Ну что ж узнаем позже, что у нас получится с этим экспериментом.
ЛЮДИ, КОТОРЫЕ НАС ПОДДЕРЖИВАЛИ ВСЕГДА!
Интересная статья, поддержи её – поставь НРАВИТСЯ👍 и ПОДПИСЫВАЙСЯ на наш канал! БУДЬ С НАМИ!
Мы благодарим Вас за то, что вы ПОСТАВИЛИ НРАВИТСЯ👍!🧔👩
#Гольяны #анчоусы #рыба #озерная рыба #как приготовить рыбу #сушеная рыба #жизнь в деревне #семья в деревне #хозяйство #из города в деревню