Вы решили исключить мясо из своего рациона или сократить его потребление и задаетесь вопросом, как обеспечить организм необходимым белком? Сегодня вы можете выбирать из широкого спектра альтернатив растительному мясу, а при правильно составленном рационе практически отсутствует риск дефицита. Но чего остерегаться?
Как заменить мясо: белок в вегетарианской диете
Вегетарианская диета исключает мясо из рациона, но другие продукты животного происхождения не являются проблемой. Это означает, что вы по-прежнему можете есть, например, яйца, сыр или йогурт. При замене мяса у вас есть много вариантов, и обеспечить организм достаточным количеством белка не проблема.
Из веганской диеты, помимо мяса, вы также исключаете молоко, молочные продукты, яйца, животные жиры и мед. Достаточное внимание необходимо уделять адекватному потреблению белков, витаминов и минералов. Диета должна быть разнообразной, хорошо составленной, и вы не захотите добавлять некоторые вещества из добавок.
Белок - вечная тема для разговоров вегетарианцев с каждым хищником. Как это на самом деле? Может ли вегетарианец или даже веган достаточно белка? И достаточно ли их у хищников?
Содержание белка в мясе составляет примерно 20 г белка на 100 г мяса. Это 14 г для тофу и 24 г. для мяса. Человек, который не ест мясо, может иметь достаточно белка в своей диете, так же как хищник может страдать от его недостатка. Правильный состав диеты и ваш образ жизни имеют значение.
Сколько белка в вашем рационе принимать
Не существует единого числа, подходящего для всех. Это зависит от вашего пола, возраста и образа жизни. Одна из их основных функций - обновление тканей и мышц, поэтому потребление белка в достаточном количестве необходимо, особенно для спортсменов .
Без регулярных упражнений вам потребуется как минимум 1 г белка на килограмм вашего собственного веса в день в вашем рационе. Как спортсмен 1,4 - 1,8 г и до 0,4 г на килограмм при наборе мышечной массы.
Вы также можете добиться пользы от разнообразного питания, но иногда можно даже съесть протеиновый порошок . Выбирайте тот, который имеет качественный и прозрачный состав и не считайте напиток полноценной заменой еды.
Как стать вегетарианцем
Простой ответ - перестать есть мясо. Но не забудьте заменить его соответствующим образом в своем рационе. Если вы просто откажетесь от мяса, вам будет не хватать белка и других питательных веществ, и ваша диета будет несбалансированной и скучной.
Для всех работает что-то свое. Одно мясо выбрасывают изо дня в день , другое требует постепенного перехода . Если вы скучаете по вкусу мяса и все же хотите убрать его из жизни, вы можете попробовать несколько дней голодания или день без мяса один раз в неделю.
Переход на постную диету можно упростить еще и тем, что сегодня большинство типичных мясных деликатесов можно легко заменить овощным вариантом. В магазинах обычно продаются различные соевые колбаски, бургеры без мяса и ветчина. В хорошем ресторане не обязательно полагаться только на жареный сыр, а вегетарианское меню иногда бывает столь же богатым, как и обычное.
В следующей статье будут советы "Чем заменить мясо?".
