Давайте сразу уточню для тех, кто не в теме: лучшим оно стало по версии канала «Пиводром» в категории NE PA. С тех пор прошло 2 месяца, поменялась этиекетка и, что не менее важно, ТТХ. Тем не менее, стиль товарищи заявляют прежним.
Давайте проверим удалось ли ребятам улучшить прежние результаты.
Итак, объёмная доля алкоголя с 5.5% выросла до 5.8%, экстрактивность начального сусла раздобрела до 15% с прежних 13% и лишь уровень горечи остался прежним - 40 IBU. Состав также неизменен: вода, солод, хмель и дрожжи.
А теперь пробуем!
Цвет содержимого посуды очень грязный, жёлто-коричневый, бледный, мутный. Редкие посторонние белёсые включения опускаются на дно. А вот внизу самой бутылки скопился целый пласт этой субстанции. Пена довольно мощная и стойкая для стиля.
В аромате ощущаются сливочность и тропические фрукты (здесь ничего нового, чувствуется дух «Плана Б»). В принципе, во вкусе ощущаются те же мотивы, однако портит картину заметное присутствие дрожжевых оттенков и горечь, накладывающаяся на них. Именно это убивает всю сочность и делает плотное тело грубоватым. Пить, конечно, можно, вот только перед нами уже совсем не тот шедевр, который продавлся в прошлом году.
Вердикт: помните первое правило инженера? Работает - не трогай! Зачем пивовар решил изменить рецепт? В итоге, стало только хуже.
PS: розлив от 20/01, дегустация от февраля. Брал примерно за 250р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться , новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ne pa