Всем доброго дня!
Хочу поздравить мужчин с праздником! Желаю успехов в работе, признания заслуг и приятных наград. Пусть над головой будет мирное небо, в жизни царит покой и гармония. Всегда сохраняйте хорошее расположение духа, смело идите к цели, верьте в себя.
Немного о торте, он мега-нежный, сочный и вкусный. Вкусно до невозможности. Мои мужчины оценили этот тортик.
Для коржей:
1. Яйца - 2 штуки (С0)
2. Сгущенное молоко - 1 банка
3. Ванилин - 1 пакетик
4. Масло сливочное - 60 грамм
5. Мука - 130 грамм
6. Разрыхлитель - 10 грамм
Крем:
1. Сметана 20-25% - 600 грамм
2. Сахарная пудра - 100-150 грамм. ( сахар добавляем по вкусу)
Начинка:
1. Шоколад - 80 грамм. Тут можно использоваться любую другую начинку: чернослив, ягоды, банан.
Приступаем:
1. Яйца взбиваем миксером 2-3 минуты.
2. Добавляем сгущенное молоко и ванилин.
3. Хорошо перемешиваем миксером.
5. Вливаем растопленное остывшее сливочное масло.
6. Хорошо перемешиваем.
7. Всыпаем муку и разрыхлитель.
8. Хорошо перемешиваем и взбиваем миксером еще 2-3 минуты.
9. Выливаем в форму диаметром 18-19 сантиметров и выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.
10. Шоколад нарезаем мелким кубиком. Чтобы это было легче сделать, я оставляю шоколад в теплом месте, он становится пластичным. Затем убираю в холод.
11. Чтобы сметана не была жидкой, ей нужно дать стечь. Для этого в дуршлаг помещаем марлю и выкладываем сметану. Оставляем на 3-4 часа, со сметаны стечет жидкость. Добавляем к сметане сахарную пудру.
12. Взбиваем миксером.
13. Бисквит разрезаем на 3 части.
14. Собираем торт. Смазываем корж кремом.
15. Выкладываем шоколад.
16. Повторяем слой бисквита, крема и начинку.
17. Последний слой смазываем кремом. Оставляем немного крема смазать бока.
18. Украшаем торт по желанию и убираем пропитаться на несколько часов или на ночь.
Все готово! Приятного аппетита и отличного вам дня!
Смотрите и другие рецепты тортов на моем канале
Кокосово-ананасовый торт