Люблю минтай! Костей мало, мясо сочное, цена приятная. Часто беру филе минтая в упаковке. И вот как раз остался кусочек от такой упаковки и на завтрак решила сделать это блюдо.
Нарезаю минтай на 5 кусочков, солю с двух сторон.
В миску с мукой добавляю 2 яйца, соль, перец.
Перемешиваю миксером до однородности.
Люблю минтай! Костей мало, мясо сочное, цена приятная. Часто беру филе минтая в упаковке. И вот как раз остался кусочек от такой упаковки и на завтрак решила сделать это блюдо.
- филе минтая - 200 гр
- яйцо - 2 шт
- мука - ст ложка
- соль, перец
Нарезаю минтай на 5 кусочков, солю с двух сторон.
В миску с мукой добавляю 2 яйца, соль, перец.
Перемешиваю миксером до однородности.
Затем выкладываю каждый кусочек минтая в яичную смесь и на разогретую и смазанную маслом сковороду.
Обжариваю с одной стороны, поворачиваю и выливаю остатки яичной смеси.
Накрываю крышкой и оставляю на медленном огне до готовности.
Вот такие треугольнички получились. Перекладываю в тарелку, а потом и в рот)
Приятного аппетита!