Что такое витамин К?
Витамин К - это собирательный термин для группы витаминов, которые содержат функциональную группу 2-метил-1,4-нафтохинон. Некоторые примеры этого соединения включают филлохинон (витамин K1) и менахинон (витамин K2).
Этот витамин является незаменимым витамином, он не вырабатывается в организме и должен быть получен с пищей. Витамин К относится к группе жирорастворимых витаминов, т.е. может накапливаться в организме в течение длительного периода времени и не выводится из организма так быстро, как водорастворимые витамины (например, фолиевая кислота (витамин В9).
Где его найти?
Витамин К содержится в самых разных продуктах питания. Многие зеленые листовые овощи, растительные масла и фрукты содержат высокий уровень филлохинона. Некоторые продукты, содержащие менахиноны, включают натто, которое производится из ферментированных соевых бобов, а также сыра и других продуктов животного происхождения. много витамина К содержится в шпинате, салате и брокколи.
Витамин К также можно найти в таблетках; он доступен во множестве различных коммерческих поливитаминных комплексов, а также в виде препаратов с одним витамином К. Его также добавляют в достаточном количестве в детские смеси. И наоборот, младенцам, находящимся на грудном вскармливании, рекомендуется делать однократную внутримышечную инъекцию после рождения (зарубежом, в России не делают).
Для чего нужен витамин К?
Этот витамин необходим для функционирования фермента, называемого витамин K-зависимой карбоксилазой, который участвует в свертывании крови. Следовательно, этот витамин важен для нормальной функции свертывания крови и предотвращения внутреннего кровотечения.
Также известно, что витамин К потенциально помогает регулировать кальцификацию гладких мышц и хрящей; остеокальцин - отвечает за костеобразование, зависит от уровня витамина К и, как полагают, витамин К способствует обновлению костей.
Суточная норма витамина К
Рекомендуемая доза витамина К не установлена, поэтому следующие дозы основаны на адекватном потреблении:
- 120 мкг в день для взрослых мужчин
- 90 мкг в день для женщин, включая беременных и кормящих.
- 75 мкг для подростков от 14 до 18 лет
- 60 мкг для детей от девяти до тринадцати лет
- 55 мкг для детей от четырех до восьми лет
- 30 мкг для детей ясельного возраста от одного до трех лет
- 2,5 мкг для младенцев от 7 до 12 месяцев
- 2,0 мкг для младенцев в возрасте до 7 месяцев.
Насколько это много?
Поскольку это жирорастворимый витамин, он не так легко выводится из организма, как водорастворимый витамин. Однако у него очень низкий потенциал токсичности. Нет никаких известных побочных эффектов, связанных с избыточным потреблением добавок или пищевых источников витамина К.
Полезные эффекты витамина К
Витамин К потенциально может играть профилактическую роль при нескольких различных состояниях.
Во-первых, некоторые исследования показывают, что более высокие дозы могут быть связаны с улучшением крепости костей и снижением риска переломов. Витамин К является кофактором для производства остеокальцина, который играет роль в формировании костей.
Кроме того, витамин К потенциально может помочь снизить риск ишемической болезни сердца. Одно исследование с участием 4807 человек в возрасте старше 55 лет в Нидерландах показало, что те, кто потреблял с пищей больше всего витамина К2 , имели самый низкий риск смерти от ишемической болезни сердца.
Дефицит витамина К
Хотя изолированный дефицит витамина К встречается редко, некоторые группы подвержены более высокому риску дефицита, чем другие. Новорожденные, которые не получали дополнительный витамин К при рождении, подвергаются повышенному риску дефицита, поскольку он плохо передается через плаценту. Кроме того, люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, муковисцидозом, язвенным колитом и целиакией имеют дефицит витамина К. Это связано с тем, что по данных заболеваниях снижается усвоение питательных веществ, а витамин К лучше всего усваивается с пищевыми жирами, поскольку это жирорастворимый витамин.
Люди, принимающие определенные лекарства, могут иметь повышенный риск дефицита витамина К. Например, антикоагулянты, такие как варфарин, повышают риск дефицита, поскольку они снижают свертывающую активность витамина K. Антибиотики также могут потенциально снизить уровень витамина K, поскольку они могут инактивировать кишечные бактерии, продуцирующие витамин K. Наконец, лекарства, снижающие всасывание жиров, такие как препарат для снижения веса Орлистат, могут снизить абсорбцию жирорастворимых витаминов, включая витамин К.
Дефицит витамина К может привести к ряду потенциально серьезных побочных эффектов, таких как чрезмерное кровоточивость из-за снижения свертываемости крови, а также к снижению минерализации костей и повышенному риску развития остеопороза.
Препараты витамина К
Дефицит витамина К обычно лечится препаратами, принимаемыми перорально или путем инъекций.
Если вы считаете, что у вас дефицит или вы подвержены повышенному риску, сдайте анализ крови. Как всегда, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо витамины или препараты, чтобы убедиться, что ваши лекарства или состояние здоровья не создают серьезного риска.
Для развития канала нам важна ваша поддержка, подписывайтесь на канал и ставьте лайки.