Фаршированные шампиньоны: попробовала в ресторане и приготовила на семейный ужин

Здравствуйте, дорогие читатели!

Посетили небольшой ресторанчик, был повод. Закусок было много разных, но практически все рецепты я уже перепробовала и поделилась на своем канале. А вот фаршированных грибов с такой начинкой еще не было.

Ребята, закуска очень достойная, хоть в теплом виде, хоть в холодном - вкус отменный!

Совет! Для данного блюда лучше всего брать крупные шампиньоны, их просто удобнее начинять.

• Итак, подготовила все продукты для приготовления фаршированных шампиньонов.

• Промыла грибы под проточной водой.
• Чуть раскачала ножку в разные стороны и она ровненько отломалась, таким образом отделила все ножки от шляпок.
• Нарезала ножки на маленькие кусочки.

• Выложила шляпки в огнеупорное блюдо и сбрызнула оливковым маслом, можно подсолнечным, по желанию слегка посолите.
• Поставила в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф минут на 15, за это время грибы размягчились.

• Нарезала на маленькие кусочки лук и обжарила на растительном масле до мягкости.
• Добавила нарезанный бекон.

• Далее выложила нарезанные ножки и обжарила помешивая минут 5, посолила по вкусу.

• Добавила шпинат, влила сливки и прогрела около 2 минут на среднем огне.

• Выложила начинку в шляпки, посыпала пармезаном.
• Поставила в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10.

Вот такая красота получилась, осталось выложить на сервировочное блюдо и можно подавать на стол.

СОСТАВ:

Крупные шампиньоны - 5 шт.

Бекон сырокопченый - 2 ломтика

Шпинат свежий - 1-2 горсти

Лук - 1/2 шт.

Сливки - 100-120 мл

Пармезан - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Друзья, если вам понравился рецепт, то поделитесь им в соцсетях, поставьте лайк и подпишитесь . Буду благодарна!

Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем