Печенье – удивительно вкусный десерт, который знаком абсолютно каждому. Сегодня мы можем наслаждаться большим разнообразием данного лакомства. Печенье может быть не только вкусным, но и полезным продуктом , если приготовить его дома. Домашняя выпечка ни с чем не сравниться! Особенно, если в доме есть дети, необходимо быть уверенным в качестве продукции.
Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного апельсинового печенья. Нежное, рассыпчатое, аромат от которого стоял на весь дом! Попробуйте приготовить печенье по этому рецепту, я думаю вы не пожалеете! Готовиться очень быстро и просто!
Для печенья понадобится:
- Сливочное масло - 130 гр.
- Мука - 300 гр. (может уйти больше или меньше, в зависимости от качества муки, нужно смотреть по консистенции теста).
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин -1 упаковка.
- Апельсиновая цедра - 1,5 ст. л.
- Сок апельсина — 2 ст. л.
- Сахар — 150 гр.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Соль — ¼ ч. л.
- Сахарная пудра для посыпки.
Итак, начнем! Сливочное масло должно быть комнатной температуры, перетираем его с сахаром. Затем добавляем ванилин, апельсиновую цедру, сок апельсина и яйцо. Взбиваем венчиком.
Затем смешиваем разрыхлитель с мукой и постепенно, порциями добавляем, замешивая мягкое тесто. Далее формируем из теста шарики, размером с грецкий орех. На противень выстилаем пергаментную бумагу, на неё выкладываем шарики. Можно сверху посыпать сахарной пудрой до запекания, но всё-таки, как показала практика, посыпать лучше после запекания, так как в процессе запекания, соприкасаясь с тестом она частично тает.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Когда наши печенюшки подрумянились, а от запаха уже просто невозможно усидеть на месте) вынимаем из духовки и посыпаем сахарной пудрой. Наливаем чаёк и наслаждаемся ароматным апельсиновым печеньем!
Кстати, разрыхлитель делаю сама, очень просто:
Сода — 2 ст. л.
Лимонная кислота — 1 ст. л.
Мука — 4 ст.л.
Все перемешиваю и храню в стеклянной баночке. Очень удобно и дёшево!
Если понравился рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на канал! Вас ждёт ещё много вкусных и простых рецептов!