Ну вот действительно. Копья ломают на сайтах, форумах всяческих, сколько перегонов делать, каких дрожжей положить, сколько голов отбирать, а может вообще не отбирать, из чего делать, сколько брагу бродить и еще куча вопросов. Ругаются, спорят, соглашаются, обсуждают.
Не далее, как лет 20 назад вообще никто не парился по этому вопросу. Головы, чтоб кто отбирал, вообще не слышно было, что первач - яд - да ты с ума сошел, этож самое вкусное и т.д и т.п.
Почему же так произошло, почему самогоноварение так далеко шагнуло вперед как в качественном, так и в количественном выражении. Давайте попробуем разобраться.
Здесь несколько факторов, которые влияют на распространение знаний о самогоноварении.
Безусловно распространение интернета сыграло ключевую роль. Самогонщики и виноделы объединяются по интересам, делятся своим опытом и опытом, и опытом прошлых поколений.
Хотя с опытом предков все сложнее. Пример с отбором голов и "первачем" я уже приводил". Почему же старое поколение не знало элементарных вещей, которые сейчас знает даже начинающий винокур. Разве вековые технологии приготовления дистиллятов, сначала на Руси, а потом и в России, не знали этих вещей?
Конечно знали! Просто культура винокурения в СССР и в новой России за последние сто лет так упала, что знания банально не сохранились.
А связано это в первую очередь с запретами на самогоноварение и сухими законами, вводимыми как еще в последние годы при царской России, так и в СССР.
Просто, постепенно, стало некому передавать знания в этом деле. Старые знатоки знаний и традиций ушли, не успев передать свой опыт новым поколениям.
И когда для кого-либо вставала необходимость сделать самогон, спросить как правильно, было просто некому. Вместе с тем, что источников информации было очень мало - закономерный итог - деградация культуры самогоноварения, домашнего виноделия и пития.
С распространением интернета старые знания наших предков стало распространять гораздо проще, а в совокупности с новыми научными данными, это позволило возродить культуру самогоноварения в России и даже вывести ее на новый уровень. Прибавьте к этому наличие предприятий, которые изготавливают огромное количество самых разнообразных аппаратов и получите расцвет самогоноварения в современной России.
Понравилась статья, ставьте лайки. Не понравилась, пишите в комментах - почему.
Подписывайтесь на канал, друзья! И всем добра!