Конечно, классно было бы приурочить дегустацию данного пива к 8 марта, однако, в 2021 году эта дата выпадает на понедельник, а понедельники - время рубрики «ЧП», потому не обессудьте.
Итак, перед нами новое творение от москвичей из «Alaska Brewery» в стиле NEIPA, созданное при участии зелёного трио: «Pacific Sunrise» + «Galaxy» + «Cascade». До сих пор у товарищей мутняки выходили не особо привелкательными, давайте посмотрим что получилось на сей раз.
Начнём с ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 30 IBU. В составе ничего лишнего: вода, солод, хмель и дрожжи.
Попробуем феромоны!
Цвет содержимого посуды бокала бледно-жёлтый, чуть грязноватый, глубоко мутный. Пена мощная и невероятно устойчивая.
Аромат мягкий, со сливочно-фруктовыми оттенками, очень похож на тот, что обычно можно наблюдать у мутняков «Плана Б». После такого совсем не ожидаешь встретить во вкусе прямо таки адский бёрн с первого глотка. Он заслоняет собой большинство эфиров, поэтому разобрать плодовый коктейль получается с трудом. Мне удалось идентифицировать только цитрус, хотя здесь явно ещё кто-то затесался. К плотности и сочности тела претензий нет. Кроме того, напиток довольно сухой (плюсик в карму), но в финале накатывает легкий дрожжевой привкус.
Вердикт: определённо, перед нами лучший образец NEIPA от «Alaska Brewery» за последнее время, однако, рекомендовать его я могу лишь тем, кто любит лютый горлодёр, остальным не зайдёт.
PS: розлив от 19/01, дегустация от конца февраля.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться , новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa