Рецепт, необыкновенно вкусного торта, более известного, как «Медовик». С необычайно мягкими, ароматными коржами, пропитанными сметанным, удивительно нежным кремом. Готовка за полчаса, без раскатывания коржей, доставит огромное удовольствие, как от самого процесса творения , так и от вкушения готового торта.
*******************************************
Что на понадобится: (готовим на 8 порций)
Состав коржей:
Просеянная мука – 180-200 гр.
Натуральный мед – 80 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Яйцо – 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Сода – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка
***
Состав крема:
Сметана 20% жирности – 400 гр.
Сахарная пудра – 1 ст.л.
*******************************************
* ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЁМ YOUTUBE КАНАЛЕ ПУСТЬ У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ ВКУСНО!!!
* ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! www.youtube.com/Мультижарка У МЕНЯ ЕЩЁ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Процесс приготовления торта «Медовик» и легкий способ выпечки коржей без раскатывания:
Первым делом, для разогрева, заводим духовку, на 160 градусов. Она как раз наберет температуру, пока готовится тесто. Тем временем, на слабом огне, в кастрюле растапливаем мед. И не снимая с огня, добавляем соду, и варим по времени, не менее двух минут, пока цвет карамельного оттенка не украсит наш мед.
Добавляем в мед сливочное масло, при этом сняв кастрюлю с огня, и даем ему естественным способом полностью растаять, и перемешаем.
В отдельную посуду, разбиваем яйца, добавляя соль разомнем, слегка перемешивая. И при помощи миксера, используя его максимальную мощность, взбиваем яйцо в течении не менее пяти минут, в процессе добавляя в состав сахар.
К тому времени, уже немного остывшую карамельную смесь меда с растопленным в нем маслом, добавляем к взбитым яйцам.
И перемешивая нашу смесь при помощи силиконовой лопатки, за несколько раз, постепенно всыпаем в нее всю нашу муку.
Готовое тесто, поделим на две одинаково-равные части. Застелив форму для выпекания пергаментом, также можно использовать, как альтернативу, силиконовый коврик. И выкладываем в нее первую половину части теста, разравнивая по всей площади формы, используя лопатку. И погружаем в уже заранее подготовленную духовку, выпекая 6-8 минут. В зависимости от вашей формы в которой вы будете готовить, толщина коржа может быть у всех разной, поэтому время готовки коржа, напрямую зависит непосредственно от этого фактора.
И соблюдая те же принципы, используя эту или одинаково похожую форму, готовим второй корж.
У готовых коржей, равномерно обрезаем поджаренные края, не нарушая симметричность формы.
И разрезаем, каждый наш корж по плоскости, на две или три одинаковые части, опять же в зависимости от толщины коржа, их может быть и больше.
Обрезанные подсушенные края, измельчаем обычным способом, при помощи блендера , так же можете использовать как альтернативу блендеру , кофемолку.
Далее пришло время, приготовить крем со сметаной. Просто перемешивая сметану, придавая сладость и аромат с сахарной пудрой.
Готовым кремом по плоскости, смазываем остывшие коржи, укладывая их друг на друга. И также смазываем боковые и верхнюю части торта кремом.
Обсыпаем приготовленной с помощью блендера крошкой со всех сторон. И в течении 3-4 часов, дадим нашему медовому чуду настояться.
И вот наше кулинарное чудо, торт «Медовик» созрел!
Приятного Вам вкушения, этого кулинарного шедевра!
Всем спасибо за внимание!
*********************************************
Если Вам понравился рецепт , поделитесь им в СОЦСЕТЯХ, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: zen.yandex.ru/multizharka
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
***************************************
А ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ «МУЛЬТИЖАРКА»: www.youtube.com/Мультижарка
copyright by Multizharka
#торт #медовик #торт медовик рецепт #медовик рецепт #медовик за полчаса #медовик без раскатки коржей #рецепт медовика
#выпечка #быстрый торт #вкусный торт