Приветствую Вас, уважаемые читатели и гости моего канала "Всё по домашнему
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом оладий, которые получаются всегда пышными и не оседают после остывания. Методом проб и ошибок я вывела для себе рецепт идеальных оладий: оказывается все дело в правильном тесте, благодаря добавлению манной крупы в тесто для оладий, они не опадают после остывания, остаются мягкими долгое время.
Рецепт: (стакан 250 мл)
- кефир -1 стакан
- мука - 1,5 ст
- яйцо -1 шт.
- манная крупа - 2 ст.л
- сахар -2 ч.л
- соль - щепотка
- сода - 0,5 ч.л
Итак приступаем:
Яйцо разбиваем, добавляем соль, сахар.
перемешиваем и добавляем манную крупу перемешиваем
вливаем кефир (кефир лучше слегка подогреть до температуры 30-40 градусов, или взять комнатной температуры)
и добавляем просеянную муку (тесто должно быть достаточно густым, оно не должно стекать с ложки, а сползать)
теперь добавляем соду ( если кефир сладковатый я рекомендую добавить немного лимонного сока или уксуса, чтобы сода погасилась и тогда не будет привкуса соды точно не будет)
На сковороду наливаем растительное масло, кладем ложкой тесто (формируя оладьи)
В процессе выпечки не рекомендую тесто перемешивать, а брать осторожно ложкой порцию теста и класть сразу на сковороду.
Оладушки рекомендую подавать горячими к столу, ведь горячие они всегда самые вкусные.
Еще предлагаю посмотреть вот такой рецепт творожных пончиков
Подробный пошаговый рецепт можно посмотреть здесь ► Делаю творожные пончики, просто всё перемешиваю ложкой и на сковороду (делюсь рецептом)
Приятного аппетита!
Также смотрите мои другие рецепты
▶ Попробовала на днях блины у сестры и включила себе в меню, теперь готовлю их очень часто. Делюсь рецептом.
▶ Нашла для себя новый рецепт капусты в пакете, вкуснее чем жареная: всё смешала и в духовку. Делюсь рецептом.
▶ Свекровь подсказала как приготовить котлеты из говяжьей печенки, чтобы ел муж. Делюсь рецептом.
► Вкуснятина из лаваша на завтрак: хоть с творогом, хоть с яблоком и трачу 10 минут. (Делюсь рецептом)
► Когда заканчивается мясной фарш, я готовлю вкусные и сочные, капустные котлеты.(Делюсь рецептом)
▶ Когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, пеку шоколадный рулет (Делюсь рецептом)
▶ Пробовала в гостях, салат "Граф" и сразу включила его в своё меню на новогодний стол. Делюсь рецептом.
► Готовлю "Мясные стожки" для семейного ужина, вкусно и сытно получается.(Делюсь рецептом)
Если Вам понравился рецепт "оладьи на кефире с манкой" ставьте классы и подписывайтесь на мой канал ► " Все по домашнему "
Пожалуйста, поддержите начинающий канал лайками👍👍👍
