Блины на масленицу – это классика! Тоненькие, политые сгущенным молоком или медом, с икрой или рыбой, они безумно вкусны. Как приготовить блины на молоке, чтобы они получились идеальными, знает каждая хозяюшка. Но есть еще один вариант блинчиков, которые не оставят равнодушными ваших родных – это тонкие блины на кефире. Блинчики получаются очень вкусные, просто дивные. Да и готовить их довольно просто!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- 3-4 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка ( б\верха ) соли
- 300 мл кефира
- 200 г муки
- 1 стакан кипятка
- 0,5 чайной ложки соды
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- сливочное масло
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром и солью.
Влить кефир и размешать.
Постепенно добавить муку, мешая венчиком ( мешать до полного исчезновения комочков ).
В стакан кипятка положить соду, перемешать.
Тонкой струйкой влить в тесто, постоянно помешивая.
Добавить растительное масло, перемешать.
Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом (смазывать можно кулинарной кисточкой или половинкой картофелины, наколотой на вилку - главное не наливать масло).
Если у вас блинная сковорода, можно вообще не смазывать.
Тeсто на сковороду выливать разливной ложкой ( чумичкой ), покачивая сковороду, чтобы вся ee повeрхность была покрыта как можно болee тонким слоeм тeста.
Обжарив блины с обеих сторон, выкладывать на блюдо, смазывая каждый блинчик сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!