Кукурузная мука чуть менее калорийная, чем пшеничная, но намного полезнее. В кукурузной муке - большое содержание клетчатки, способствующей снижению холестерина и выведению из организма жировых отложений. Она богата витаминами С, В1 и В5, фолиевой кислотой, пищевыми волокнами, фосфором, марганцем.
Порадуйте своих любимых вкуснейшими тонкими блинчиками, приготовленными с добавлением кукурузной муки.
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
- 2 больших яйца
- 700 мл кефира
- 100 г кукурузной муки
- 60 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка соды
- 2 столовые ложки сахара
- 1\2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Способ приготовления
Яйца взбить венчиком с солью и сахаром ( без фанатизма ).
В кефир добавить соду, перемешать и дать постоять 5 минут.
Кефир влить в яичную смесь, перемешать.
Постепенно добавить муку, хорошо перемешивая.
Влить масло, перемешать.
Оставить на 10-15 минут.
Тeсто выливать на сковороду разливной ложкой ( чумичкой ) или небольшим половником, покачивая сковороду, чтобы вся ee повeрхность была покрыта тонким слоeм тeста.
Обжаривать блины с обеих сторон, выкладывать на блюдо, смазывая каждый блинчик сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!