Уже третью неделю пьём вина и коньяки Tbili. Коньяки одни из лучших в категории КВ и КВВК. С винами всё не так однозначно, тут всё зависит от вашего вкуса и сорта винограда. Но качество однозначно на очень высоком уровне.
Сегодня пьём Мукузани 2017. В составе 100% саперави и выдержка в дубовой бочке. На контр этикетке указан срок выдержки 6 месяцев, хотя чувствуется, что намного больше.
В гастрономическом сопровождении рекомендован барашек на вертеле. Тема что надо, но мы предпочли мраморную говядину.
Мясо разумеется брал у дяди Карена на Мытищинской ярмарке. Причём по великому блату один стейк из вызревшего мяса, остальные из свежего.
Тот случай, когда мясо и вино идеально дополняют друг друга. Тут вам терпкость дубовой бочки и аромат вишни. Плюс нежное, сочное и
жирное мясо в остром черри соусе.
Жаль, что всё хорошее быстро заканчивается. Бутылка 0,75 и пара стейков - это очень мало для голодного гурмана.