Найти тему

Готовлю плов без масла - рассказываю и показываю как.

Все мы любим вкусный плов. Но вот беда - в нем очень много калорий! Как же совместить приятное с полезным? Я готовлю плов без масла - рассказываю и показываю как. 

Настоящий узбекский плов
Настоящий узбекский плов

Если вы решили перейти на правильное питание, то настоящий плов из баранины с маслом вам точно противопоказан. 

Но я очень люблю узбекский плов - может потому что я девушка с востока. 

Отказывать себе в любимого блюде я не решилась из за этого заменила жирное мясо на более постное, рис заменила на бурый (иногда на булгур) 

И так нам понадобится (на одну порцию) 

Вот все, что нужно для плова
Вот все, что нужно для плова

1. Мясо 150гр (беру для плова филе бедра курицы или индейки) 

2. Лук ~50гр

3. Морковь ~50гр 

4 . Чеснок -1 шт 

5. Рис ~50гр 

6. Специи/соль по вкусу 

Заготовки
Заготовки

Как приготовить плов без масла 

1. Рис замочить 

Желательно рис подержать минут 30 в воде
Желательно рис подержать минут 30 в воде

2. Все овощи и мясо нарезать 

3. Мясо и овощи складываем на хорошо разогретой сковородке, сверху посыпаем специями и солим

Не забудьте добавить соль, зеру, кинзу, куркуму.
Не забудьте добавить соль, зеру, кинзу, куркуму.

 4. Начинаем жарить, мясо и лук начинают выделять сок (если не хватает добавляем немного воды) 

-7

5. Через 2 минуты огонь убавляем и помешиваем, что бы ничего не пригорело

6. Когда морковь немного станет мягкой наливаем 200 мл воды, посередине кладки чеснок, закрываем крышкой и убавляем огонь на медленный 

Овощи и мясо с водой
Овощи и мясо с водой

7. Через 5 минут к овощам и мясу кладем рис и воду (вода должна немного закрывать рис) 

Осталось закрыть крышкой
Осталось закрыть крышкой

8. Смотрите инструкцию как варится ваш рис, у меня был бурый готовить его нужно 40 минут. Если вы выбрали булгур то время сокращается до 20 минут. 

И вот как вода испариться - плов готов! 

 одна порция плова
одна порция плова

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, вас ждет много вкусных рецептов и интересной информации.