Вы (как и мы) не представляете себе утро без кофе, но все еще не обзавелись кофемашиной?
Не беда! Мы подготовили для вас топ-5 простых советов, которые помогут сделать кофе ещё лучше.
Как оказалось, на вкус кофе влияет много факторов, и вот некоторые:
1. Чем свежее, тем лучше
Лучший вкус у зёрен кофе сохраняется в течение первых трех месяцев после обжарки. На упаковке вы всегда можете посмотреть даты обжарки или срок годности, поэтому сварить свой любимый кофе из зёрен с оптимальной свежестью – очень легко.
Кстати, если прошло более 3 месяцев с обжарки, не значит, что зёрна испортились – скорее всего они уже потеряли часть своего аромата и вкуса.
2. Измените способ заваривания
Отличный способ улучшить вкус кофе – это попробовать новое оборудование для заваривания.
Вот несколько отличных и очень доступных примеров – Aeropress или дрип-пакеты. Например, дрип-пакеты позволяют получить гораздо более равномерно экстрагированный, менее горький кофе.
3. Измельчайте зёрна непосредственно перед завариванием
Кофе, приготовленный из только что перемолотых зёрен, лучше всего! Электрические кофемолки значительно упрощают измельчение кофейных зерен дома.
4. Фильтруйте воду
Вероятно, это главный секрет более вкусного напитка. Кувшины с фильтрами, бутилированная вода... в общем-то любой удобный вам вариант, лучше, чем вода из-под крана.
5. Взвешивайте
Кажется, что это ненужный шаг, который может быть важен только занудам, но это действительно отличный способ обеспечить точность в вашем напитке.
Купите недорогие весы для кофе, и вы сможете повторять один и тот же рецепт снова и снова. Именно так рождаются настоящие кофейные фанаты, способные определить для себя наилучшее соотношение кофе и воды.
Кстати, Lebo Gold Арабика для заваривания в чашке – отличный способ легко заварить кофе дома ;)
Подписывайтесь на наш канал и социальные сети, и открывайте богатство общения вместе с кофе LEBO !