Привет, мир! Сегодня хочу поделиться с Вами отличным рецептом приготовления домашнего супчика. Это всегда самое популярное и вкусное первое блюдо. Готовлю сегодня суп с булгуром и фрикадельками. Такой суп готовиться намного быстрее чем с говядиной или свининой например. Но получается таким ароматным и сытным, что готовила бы хоть каждый день. Обязательно приготовьте это замечательное первое блюдо! Всем приятного аппетита!
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
Суп готовлю в небольшой кастрюльке на 2 литра, по этому много продуктов не потребуется. 5 небольших очищенных картошек нарезаем на небольшие кубики. Сбрасываем в кастрюлю и промываем, что бы немного вышел крахмал.
Добавляем к картошке примерно 60 г промытого булгура. По времени булгур и картошка одинаково готовятся. Заливаем водой до верха, перемешиваем. Накрываем крышкой и доводим до кипения.
Тем временем приготовим зажарку. Один репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Небольшой кусочек моркови натираем на крупной терке. Отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом обжариваться до золотистого цвета. Обжариваем на небольшом огне время от времени помешивая.
Когда картофель с булгуром закипели уменьшаем огонь. Солим, перчим по вкусу. Добавляем два лавровых листочка. Накрываем крышкой и варим до полу готовности картофеля на небольшом огне.
Пока картофель вариться, подготовим фрикадельки. 300 г фарша солим, перчим по своему вкусу. Перемешиваем. Далее формируем фрикадельки.
Когда картофель с булгуром практически готовы отправляем к ним фрикадельки. Всыпаем зажарку. Перемешиваем и варим до готовности фрикаделек, примерно 10 минут.
Когда суп готов добавляем зелень по вкусу. Перемешиваем и выключаем плиту.
Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт.
- Булгур - 60 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Фарш - 300 г
- Соль, перец
- Лавровый лист
- Зелень по желанию
- Вода
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Как Вам рецепт Вкусного и сытного супа? Жду в комментариях!
Подписаться на канал: Дзен | Ютуб
