Как приготовить куриную грудку?
Но как же приготовить вкусно куриную грудку с минимальным количеством специй? Чтобы она получилась сочной, ароматной и вкуснее чем варенная?
Сегодня я поделюсь с Вами простым и легким методом. Я часто готовлю куриную грудку с салатом цезарь, ссылка на салат будет в конце статьи. Я очень люблю готовить и экспериментировать с различными специями.
Многие не любят куриную грудку из-за того, что она получается сухой, сегодня я расскажу как же приготовить ее и сделать невероятно вкусной.
Ингредиенты:
- Куриная грудка 2 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Соль и перец
- Масло подсолнечное
Пошаговый рецепт приготовления:
- Самое важное в этом методе добавить все специи на куриную грудку и сделать это на плоской поверхности, я использовал противень, чтобы они хорошо распределились. Смазываю куриную грудку подсолнечным маслом, я добавил примерно 2 столовые ложки растительного масла.
- Масло хорошо распределяю по куриной грудке, чтобы все специи хорошо пристали. Я использую сегодня соль и перец, этого сочетания будет достаточно, вы конечно можете и добавить свои любимые специи, одна щепотка соли уходит на каждую куриную грудку, оставляю на столе на 5 минут, чтобы она немного промариновалась и прогрелась.
Чеснок придаст куриной грудке неповторимый аромат, но нарезать его не буду, а просто придавлю ножом.
На хорошо разогретую сковороду с толстым дном, наливаю небольшое количество подсолнечного масла и хорошо его распределяю.
Очень важно, чтобы сковорода была хорошо нагрета. Выкладываю куриную грудку на сковороду и обжариваю несколько минут с каждой стороны.
- Чеснок добавляю после того как перевернул куриную грудку и начал обжаривать с другой стороны.
Куриную грудку рекомендую обжарить, так я ее запечатаю и все соки останутся внутри. Это очень важный шаг в процессе приготовления сочной куриной грудки.
Отправляю грудки в духовку на температуру 170-180 градусов и запекать буду примерно 20-25 минут при низкой температуре, зависит от размера.
У меня стальная сковорода и я сразу на той же сковороде отправляю в духовку, если у Вас сковорода не предназначена для духовки, переложите куриные грудки на противень.
В этом методе приготовлении чем ниже температура, тем лучше. После того как достанете из духовки, дайте мясу "отдохнуть".
Для Вас я снял короткий видео рецепт, чтобы Вам было удобно готовить:
Друзья, вот такой простой рецепт сочной куриной грудки я для Вас подготовил.
У меня есть YouTube канал, надеюсь Вы меня поддержите и подпишитесь на канал:
Если вы решили приготовить салат с вкусной заправкой вместе с куриной грудкой, вот ссылка: Салат цезарь