Этот рецепт я давным-давно записала в свою кулинарную тетрадку, и, если честно, то я и не готовила это блюдо много лет. Это, скорее, еда для деток, вкусная и полезная. Делюсь с вами рецептом:
Рецепт
Ингредиенты:
Творог - 800 г
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Яйцо куриное - 3-4 шт.
Сметана - 2-3 ложки
Мука - сколько возьмет до получения эластичности теста
Соль по вкусу
Отдельно:
молоко - о,5 л сахар - по вкусу
Для соуса:
Панировочные сухари - 1 ст. ложка
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Приготовление:
Перемешать ингредиенты на разделочной дощечке, подсыпая туда муку до получения эластичного теста. Свернуть тесто "колбаской" и нарезать на небольшие кусочки. Можно вылепить и фигурки - как кому нравится. Налить в кастрюлю молоко, положить в него сахар, довести на маленьком огне до кипения. Положить кусочки теста в кипящее молоко, дать им покипеть в молоке, а через 2-3 минуты после всплытия вынуть их шумовкой. На сковороде распустить сливочное масло и слегка поджарить на нём сухари. Выложить готовых "мишек" на блюдо и щедро полить соусом из масла и сухарей.