Каждый раз, когда испытываешь стресс, тянет на вкусненькое, чтобы как-то "подсластить" плохое настроение. И в ход идут булочки, шоколадки и пирожное, что не всегда поднимает настроение, и всегда добавляет лишних калорий к дневному рациону. Но есть продукты и напитки, которые помогут снять стресс, и при этом позитивно скажутся на здоровье в целом. Эдакий список с ответом на вопрос: "Что бы такое съесть, чтобы похудеть, да и ещё не распсиховаться?"
Вот 10 продуктов и напитков, снимающих стресс, которые стоит добавить в свой рацион.
1. Порошок матча
Этот яркий порошок зеленого чая популярен среди сторонников здорового образа жизни, потому что он богат L-теанином - небелковой аминокислотой, обладающей мощными снотворными свойствами. Матча - лучший источник этой аминокислоты, чем другие виды зеленого чая, поскольку он сделан из листьев зеленого чая, выращенных в тени. Этот процесс увеличивает содержание определенных соединений, включая L-теанин. Исследования как на людях, так и на животных показывают, что порошок матча может снизить стресс, если в нем достаточно высокое содержание L-теанина и низкое содержание кофеина.
2. Артишоки
Артишоки являются невероятно концентрированным источником клетчатки и особенно богаты пребиотиками, которые питают полезные бактерии в кишечнике. Исследования на животных показывают, что пребиотики, такие как фруктоолигосахариды (ФОС), которые содержатся в артишоках, помогают снизить уровень стресса. У людей, которые ели 5 или более граммов пребиотиков в день, снижался уровень тревоги и депрессии, а также уровень стресса. Артишоки также богаты калием, магнием и витаминами C и K, которые необходимы для здоровой реакции на стресс.
3. Яйца
Яйца часто называют природными поливитаминами из-за их обширнейшего состава питательных веществ. Они богаты витаминами, минералами, аминокислотами и антиоксидантами, необходимыми для здоровой реакции на стресс. Яйца особенно богаты холином - питательным веществом, которое в больших количествах содержится только в некоторых продуктах. Было показано, что холин играет важную роль в здоровье мозга и может защищать от стресса. Исследования на животных показывают, что добавки холина влияют на реакции на стресс и улучшают настроение. Поэтому и человеку не грех воспользоваться такими природными "пилюльками".
4. Моллюски
Моллюски, в том числе мидии и устрицы, богаты аминокислотами, такими как таурин, который изучался на предмет его потенциальных полезных свойств в деле повышения настроения. Таурин и другие аминокислоты необходимы для производства нейромедиаторов, таких как дофамин. Исследования показывают, что таурин может оказывать антидепрессивное действие. Моллюски также богаты витамином B12, цинком, медью, марганцем и селеном, которые помогают улучшить настроение. Исследование, проведенное с участием 2089 взрослых японцев, связывало низкое потребление цинка, меди и марганца с симптомами депрессии и тревоги.
5. Жирная рыба
Жирная рыба, такая как скумбрия, сельдь, лосось и сардины, невероятно богата жирами омега-3 и витамином D - питательными веществами, которые снижают уровень стресса и улучшить настроение. Омега-3 важны для здоровья мозга и настроения и помогают справиться со стрессом. Низкое потребление омега-3 связано с повышенной тревожностью и депрессией у населения западных стран. Витамин D также играет важную роль в регулировании психического здоровья и стресса. Низкие уровни связаны с повышенным риском тревоги и депрессии.
6. Петрушка
Петрушка - это не только пряная трава на традиционном русском столе, но и кладезь антиоксидантов - соединений, которые нейтрализуют нестабильные молекулы, называемые свободными радикалами, и защищают от окисления. которое связано со многими заболеваниями, включая расстройства психического здоровья, такие как депрессия и тревога. Петрушка особенно богата каротиноидами, флавоноидами и эфирными маслами, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами.
7. Чеснок
Чеснок богат соединениями серы, которые помогают повысить уровень глутатиона. Этот антиоксидант является частью первой линии защиты вашего организма от стресса. Более того, исследования на животных показывают, что чеснок помогает бороться со стрессом и уменьшать симптомы тревоги и депрессии. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях. Хотя, знающие люди говорят, что употребление чеснока защищает от вампиров. Так, напоминаю, если вдруг эта информация тоже как-то вас успокаивает.
8. Семечки подсолнечника
Помните, был такой анекдот про нашу русскую любовь пощёлкать семечки? "Пришли гости на свадьбу, и тут кто-то достал семечки. Никто на свадьбе так и не подрался". Увлекательное занятие, затягивает, я бы сказала. В этом тоже есть что-то успокаивающее. И тем не менее, семена подсолнечника являются источником витамина Е. Этот жирорастворимый витамин действует как мощный антиоксидант и необходим для психического здоровья. Низкое потребление этого питательного вещества связано с изменением настроения и депрессией. Семена подсолнечника также богаты другими питательными веществами, снижающими стресс, включая магний, марганец, селен, цинк, витамины группы B и медь.
9. Брокколи
Крестоцветные овощи, такие как брокколи, известны своей пользой для здоровья. Рацион, богатый крестоцветными овощами, может снизить риск некоторых видов рака, болезней сердца и психических расстройств, таких как депрессия. Брокколи является одними из наиболее концентрированных источников некоторых питательных веществ, в том числе магния, витамина С и фолиевой кислоты, которые, как было доказано, борются с депрессивными симптомами. Брокколи также богата сульфорафаном, соединением серы, которое обладает нейропротекторными свойствами и может оказывать успокаивающее и антидепрессивное действие. Кроме того, в 1 чашке (184 грамма) приготовленной брокколи содержится более 20% дневной нормы витамина B6, высокое потребление которого связано со снижением риска тревоги и депрессии у женщин.
10. Ромашковый чай
Ромашка - это лекарственное растение, которое с древних времен использовалось как естественное средство для снятия стресса. Было показано, что чай ромашки и экстракт способствуют спокойному сну и уменьшают симптомы тревоги и депрессии. 8-недельное исследование с участием 45 человек с повышенной тревожностью показало, что прием 1,5 граммов экстракта ромашки снижает уровень кортизола в слюне и улучшает симптомы тревоги.