465 подписчиков

Tea, please! Чайная традиция в Англии

3 марта 20213 мар 2021

2 мин

Англичане очень любят пить чай! Это настоящая традиция!

Как изменились чайные традиции за последние несколько сотен лет?

Традиция пить чай несколько раз в день появилась в Великобритании в XVII веке, после того как король Карл II женился на португальской принцессе Катарине. Она была владелицей нескольких чайных плантаций, а также явной поклонницей этого напитка и просто красивой женщиной.

В этой статье мы бы хотели рассказать как изменились чайные традиции Англии за несколько веков, и не перестал ли этот напиток быть таким почитаемым?

Широкому распространению чая в Англии способствовали те факторы, что правительство являлось собственником многих колоний, в том числе Индии и Цейлона – лучших регионов для выращивания чая.

Сначала продукт привозили из Китая, но после расторжения экономических связей правительству пришлось развивать чайный бизнес в Индии.

Многие известные британцы были владельцами обширных чайных плантаций в Индии и на Цейлоне и поставляли разные сорта этого продукта на родину.

Церемонией чаепития в Англии сейчас можно назвать лишь чай "five-o’clock", который по-прежнему актуален. Это чайная пауза со всеми требующимися атрибутами. В это время пьет чай сама английская королева.

Для проведения церемонии необходимы:

- рассыпной или пакетированный черный чай;

- чайный фарфоровый сервиз;

- молочник с молоком или сливками;

- ложки;

- сахар белый и коричневый;

- сладости;

- кувшин с кипятком.

Английским чаем №1 считается Ахмад, который возглавляет многие рейтинги действительно качественного напитка, изготовленного с соблюдением всех традиций.

Словосочетания

two coffees and a tea — две чашечки кофе и одна чая
fanny full of hot tea — полная кружка горячего чая
to have tea (coffee ) — пить чай (кофе)
tea trade — торговля чаем
sergeant major 's tea — сладкий чай с молоком и ромом
caffeine extraction from tea — экстракция кофеина из чая
tea cake — булочка к чаю; кекс к чаю