Чай станет ароматнее, если в посуду, где он храниться, положить цедру апельсина или ванилин, а также если положить кусочек сахара в заварочный чайник. Чай нужно хранить отдельно от других продуктов, в посуде плотно закрывающейся крышкой.
При приготовлении компотов, киселя, муссов сок из свежих ягод следует отжимать и добавлять в конце приготовления для того, чтобы сохранить витамин С.
Сухофрукты нужно мыть только холодной воде. Компот после приготовления должен несколько часов настояться:он будет ароматнее и фрукты пропитаются сиропом. При приготовлении компота из сухофруктов нужно учитывать, что яблоки и груши варятся намного дольше.
В коктейлях эффектно смотрится лёд, внутри которого заморожена ягодка.
