Одностраничное меню может раздражать дефицитом вариантов. В то же время большой талмуд, в котором две сотни позиций, взбесит еще сильнее — выбор всегда развращает, а одинаково хорошо готовить такое количество блюд в рамках одной концепции просто невозможно. Сеть, о которой сегодняшняя рецензия, сочетает в меню оба этих варианта. Это Rocket Japan , и сейчас всё сами поймете. В финале текста спрятан промокод.
Что такое и чем выделяется Rocket Japan? Выберите правильный вариант.
1. Это второй бренд создателей «Манги», придуманный уже с изрядным опытом, поэтому сделан он как мы любим — с большим вниманием к деталям. Вероятно, это единственный бренд, над которым целиком работали россияне. Фирменный стиль обыгрывает динамику токийских улиц, сотканную из красок и смыслов. Здесь всё рябит, двигается и быстро меняется. Эти идеи находят отражение во всем — от названия и логотипа, до оформления витрин, социальных сетей и упаковки для доставки.
2. Это моно-продукт — Roll or Bowl — который язык не поворачивается назвать фастфудом. Быстрый и доступный перекус, но ресторанного качества.
3. Это здоровая, полезная еда, сделанная под неусыпным взглядом клиентов, Не первый конструктор на рынке, но один из тех, после которых не болит живот.
4. Rocket Japan ненароком предвосхитил тектонические сдвиги на рынке Алматы. Осенью 2019-го, когда появился RJ, китайский мужчина еще не сварил супа из бэтмена. А сейчас, в результате пандемии, алматинский общепит уже совсем другой и в ближайшее время мы увидим появление новых интересных моно-концепций в доступном сегменте. И пока остальные думают какое блюдо переизобрести, чтобы накормить и заработать, Rocket Japan уже застолбил себе местечко на этой карте.
5. Rocket Japan — не первый отечественный ресторанный бренд, который заходит на российский рынок. В Москве уже побывали Lanzhou и Bla-Bla Bar, а «Рокет» появится там уже в марте. Нахальство Макса и Тараса пышет уверенностью, что такая еда понравится и будет востребована в Первопрестольной. И в это почему-то веришь.
Викторина не сработала — все перечисленные варианты правильные. Но вернемся к пространным рассуждениям из первого абзаца. С одной стороны в «Рокете» всего два формата, как уже говорилось — ролл или боул — с идентичными рецептами. По сути берешь одно и то же блюдо, упакованное по предпочтениям. Проще говоря, это как донер в лаваше и донер на тарелке. С другой стороны, количество блюд здесь ограничено исключительно фантазией гостя. Потому что конструктор позволяет создавать самые безумные миксы. Можно попросить повара нашинковать слоями говядину, креветки, лосось, покрыть это бананами с авокадо, присыпать криспи луком с кукурузой и вспрыснуть шрирачей. О май гад, Данила, ты что, крэйзи? Да хрустите как хотите!
Нужно оговориться, что такие конструкторы — это всегда хождение по краю. Ибо если не понимаешь как сочетаются продукты и какой вкус дает соседство ингредиентов, можно опростоволоситься, перемудрить, и разочароваться в еде. Но виноват будет не ресторан, а неуемный энтузиазм дорвавшегося до готовки заказчика. Поэтому начните знакомство с рецептов, над которыми поработали повара Rocket Japan. В «Звездном Угре» понятно кто солирует. В подмоге: эдамаме, кукуруза свит чили, криспи лук, кунжут и иногда шпинат — всё под соусом шрирача. «Планета Лосось» — это хитовое сочетание красной рыбы с авокадо плюс огурец, эдамаме, криспи лук под соусом айоли. Еще есть «Вселенская Креветка», «Куриное Созвездие» и «Большой Beef» — эти названия бы точно одобрил Гагарин. Обратите внимание, что на ингредиентах не экономят. Это не тот случай, когда берешь что-нибудь с морепродуктом и отмеряешь каждый кусочек до конца трапезы. Здесь если в боуле креветки, то они занимают достойную часть блюда.
Rocket Japan — не только про обеды с ужинами, но даже про завтраки. Сладкие боулы в меню как раз такие: фруктовые смузи с йогуртом, гранолой, кокосовое стружкой, фисташками, семенами чиа… это же прекрасно! И жаль, что нельзя огласить имя того самого шефа, который это всё наготовил.
Для осторожных в меню есть салат чука и мисо-суп — классический, без рыбы. На деревянную ложку не рассчитывайте, ее глубина порадует только худеющих. Поэтому супчик лучше пить как горячий согревающий бульон.
Десертная карта представлена японскими мотти (они те же, что в «Манге») и кексами таяки. На выбор два крема — на основе соленой карамели и зеленого чая. И совсем не ясно какой вкуснее. Наверное, второй, с зеленым чаем. Запивать добро — привозной японской газировкой или местными лимонадами (пробуйте виноград с личи).
Финальный аргумент для решения о знакомстве с Rocket Japan — наш традиционный промокод. Пароль ГАСТРОБАЙТЕР будет действовать всего неделю — с 27 февраля по 5 марта включительно, но сразу в двух точках. Назовите промокод на кассе Rocket Japan в Mega Alma-Ata или в RestoPark’е и скидка в 20% ваша. На доставку сия щедрость не распространяется, только живое посещение, только хардкор. Бронировать стол не обязательно, просто расскажите друзьям и не забудьте свериться с графиком работы ТРЦ.
Бонус: рецепт боула, собранного ГастроБайтером: такуан, огурцы, авокадо, нежная говядина (похожая на пастрами), криспи лук, зеленый лук, немножко чили. С сочетанием не промахнулись, получилось вкусно. Дальше выбор за вами.