Я люблю рецепты блюд с лавашом, это хороший вариант для того, чтобы приготовить что-нибудь вкусное быстро. А этот вариант "яичницы" получается еще и очень сытным. Но здесь есть вареная грудка, ее можно приготовить заранее, или можно использовать то, что осталось с другого блюда.
Нам понадобится:
- 80 граммов вареной куриной грудки
- 2 сырых яйца
- соль, приправы, зелень
- 1 круг лаваша
- 60 граммов сыра
Шаг 1
Нарезаем готовую куриную грудку, ее можно отварить или поджарить на сухой сковороде АП
Шаг 2
Разбиваем в миску два яйца, добавляем немного соли и хорошо смешиваем
Шаг
На смазанную маслом сковороду выливаем яичную смесь, поджариваем минуту-две на медленном огне пока схватится. После этого кладем на яичницу круг лаваша - по форме сковороды. Закрываем крышкой на минуту-две, оставляем на медленном огне
Шаг 4
Переворачиваем нашу яичницу с лавашом. Лаваш окажется на сковороде, а яичница теперь сверху. На одну половину кладем грудку, посыпаем зеленью, приправой по желанию, сверху выкладываем сыр.
Шаг 5
Накрываем начинку свободной половинкой яичницы. оставляем на огне на пару минут. Затем переворачиваем опять минуту-две поджариваем и вторую сторону половинки.
Приятного аппетита!