Простейший рецепт безумно вкусных колец
Ингредиенты на 5 порций
- Лук белый крупный - 3 шт.
- Мука - 250 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный - 1/4 ч.л.
- Пиво светлое - 150 мл
- Вода холодная - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 л (можно и меньше - в зависимости от размера сковороды)
1. Режем лук кольцами
2. Лук кладем в холодную воду
3. В 125 г муки добавить соль, перец, разрыхлитель для теста и перемешать, после чего добавляем пиво 150 мл, 2 ст. л. воды и хорошо перемешать до однородного состояния.
4. Достаем лук из воды на бумажное полотенце
5. Каждое кольцо обваливаем в муке - затем в кляре и сразу бросаем в раскаленную сковороду с маслом
6. Обжариваем луковые кольца на сильно огне 2-3 минуты - достаем и кладем на бумажное полотенце для избавления от лишнего масла
Приятного аппетита ;)
