Всем привет! Меня зовут Маша Лещ. Я живу в городе Санкт-Петербурге. В основном пишу про обзоры из секонд хендов, но иногда это рецепты, интересные места и различные полезные советы. Сегодня, в статье, я расскажу как теперь готовлю котлеты. Получилось очень вкусно.
Недавно, я рассказывала, что у нас появился гриль. Мы на нём уже готовили стейки. Но сегодня это будут котлеты. Я купила два вида фарша - свинной и говяжий. Смешала их.
Добавила яйцо, лук и специи. Здесь не будет ничего нового. Теперь можно приступать к приготовлению.
Пока разогревается гриль, мы подготавливаем котлеты.
Наш главный помощник в приготовлении котлет идеальной формы это специальная формочка, купила на Яндекс Маркете.
Кадем туда небольшое количества мяса и сверху придавливаем крышечкой. Получается котлета похожая на бургерную.
Вот такие получают котлеты по форме. Теперь можно выкладывать на гриль. Кладу сразу все.
Котлеты на гриле жарятся за 10 минут. Получаются очень красивые и сочные. По вкусу они очень сильно отличаются от тех, что приготовили на сковороде.
С помощью специального щупа проверяю температуру внутри котлеты. Меня смутило, что они поженились так быстро. Но прибор показал, что внутри они готовы. Температура 76 С градусов.
Котлеты пожарились. Получились такие вкусные, пальчики оближешь. Выглядят очень красиво с этими грильными полосочками.
Теперь буду готовить только так.
Пробовали готовить на гриле?
Рассказать подробнее про приборы?
Может записать видео?