Торт готовится по принципу "как манник", это просто, вкусно и доступно. Немного фантазии и к вашим услугам вкуснейший десерт к чаю. Для украшения используем зефир любого цвета, лучше разного, но я чаще беру шоколадный. Получается очень красиво.
Из этих ингредиентов будем готовить тесто. Кефир 200 мл, по одному стакану манки и сахара, два яйца и 100 гр, маргарина. Сода гашеная уксусом 1 чайная ложка. Для крема: Сметана густая 1 стакан и 3 столовые ложки сахарной пудры или сахара. Зефир для оформления я покупаю 8-10 штук.
- Маргарин нужно растопить. Лучше это сделать на водяной бане, но можно и на плите.
- В теплый маргарин влить кефир, яйца, манку и сахар. Добавить гашеную соду и все хорошо перемешать.
- Будем печь один корж, поэтому выливаем все тесто в форму для выпекания. Заранее смажем ее маслом.
- Выпекаем в разогретой духовке 30 минут, температура180 градусов (но смотрите по своей духовке).
- Затем вынимаем охлажденный корж из формы и с помощью кулинарной нити или простого ножа, разрежем вдоль, чтобы получилось два коржа.
- Сметану смешиваем с сахарной пудрой. Прослаиваем коржи. Верх тортика тоже кремом, а затем выкладываем зефиром, разрезанным вдоль на две половинки.
- Я срезаю только верхушку, аккуратно, чтобы она не была сильно толстая (нижнюю часть можно просто съесть). Можно ими оформить бока, но это будет слишком сладко, поэтому я так не делаю, только верх и этого достаточно.
- Между кружками зефира, в пустоты, добавляю сметанный крем и можно положить по ягодке замороженной вишни или клубнику. Когда лето, я люблю с малиной, и вкусно и красиво.
- Можно просто посыпать кулинарной цветной крошкой. Бока я обсыпаю крошкой от печенья, пряников или вафель.
- Очень вкусный десерт к чаю. Попробуйте!
Рекомендую приготовить: "Пирог-торт с черносливом и курагой".
Полезный совет от " Вкусняхи ": Если ваш корж не снимается из формы, поставьте его на мокрое полотенце на несколько минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
#РЕЦЕПТЫ #ЕДА #ВЫПЕЧКА #ДЕСЕРТЫ #КУХНЯ