Есть такой термин «тихая охота»,
это наша любимая грибная охота.
Сейчас у нас снег лежит и много снега, но уже календарная весна.
Зимний лес необычайно красив, но я больше люблю, когда деревья с листьями и невысокая трава и грибы.
Зимой с тропинки не сойдешь и с лыжни не съедешь.
Грибы собирать мы любим. Без лесного урожая не остаемся.
Но Год на год и раз на раз как говорится не приходится. Вот раньше, много много лет назад, особенно в детстве грибов было – просто море, всех не соберешь.
Сейчас конечно меньше, и человек «постарался» с экологией чего-то сделал, и природные напасти, то же влияют , то зной и засуха, то нескончаемый потоп с небес. Все меняется
И все же грибы есть и будут, и не только в магазине.
Все сроки появления тех или иных грибов весьма условны и сильно зависят от места сбора и погоды.
Жара, отсутствие дождя, избыток осадков, холодное лето, все это влияет на то будем ли мы в это сезоне с грибами или же нагуляемся по лесу и пожарим картошечку.
Грибы могут появиться и раньше и позже, любого вроде бы обычного срока, а какие-то грибы могут и не уродиться в этом году.
Но в общем и целом грибная охота у нас начинается в конце апреля начале мая , ( еще кое-где снежок лежит, но травка уже зеленая), и длится до конца сентября, начала октября, как погода.
Первый гриб безусловно –сморчок.
Прекрасный гриб, но считается условно съедобным, пригоден в пищу после отваривания и удаления полученного отвара или после долгой сушки.
( у себя в телефоне не нашел фотографии этого замечательного грибочка, взял из интернета)
Далее у нас перерывчик и с июня появляются сыроежки, подберезовик, масленок, подосиновик, затем белый гриб.
В июле лисички, пойдет груздь. волнушки, за ними рыжик
К осени уродится опенок и снова появятся подберезовик, если повезет то и белый.
Это главные мои грибы.
У каждого грибника есть свои любимые места, свои потайные урожайные участки, о которых мало кому вообще рассказывают.
Свою делянку сохраняем для себя.
Пишите, оставляйте комментарии, ставьте оценки, предлагайте темя для моих статей и рецептов.
Всем Спасибо.
