Выходец из бедных крестьян села Чурилово Владимирского уезда Павел Трофимович Седов был удостоен был звания Потомственного Почетного гражданина Владимира.
Карьеру свою он начал 20 февраля 1862 года старшиной булочного цеха ремесленной управы. В 1863 году он перешел из крестьян в купечество.
В 1864 г. преподано благословение Святейшего Синода, с дачей установленной грамоты Владимирскому купцу Павлу Трофимову Седову, за усердие к Св. церкви, оказанное пожертвованиями.
В 1867 и 1870 годах его избирали головой Владимирской ремесленной управы. Служба в ремесленной управе шла не всегда гладко. Так, в 1875 году разбиралось дело «о беспорядках, допущенных бывшими головами ремесленной управы Седовым и Сизовым по приходу и расходу общественных денег». Обнаружилась недостача в сумме 246 руб. 54 коп. В своем объяснении Павел Трофимович писал следующее: «...я, Седов, как неграмотный и действовавший во время всей моей службы добросовестно и неукоризненно, всякое нарекание и тем более явно несправедливое обвинение, возведенное кем-либо, сознаю для себя тяжким оскорблением». В дальнейшем выяснилось, что он был невиновен.
На устройство храма в родном селе Чурилове пожертвовал 6 тысяч рублей.
Многим ему обязан Владимирский Ризоположенский храм. Надвратная церковь Золотых ворот была бесприходной, то есть не имела своих прихожан и соответственно дополнительных доходов, а потому более других городских храмов нуждалась в частной благотворительности и заботливых церковных старостах. Павел Седов был старостой этого храма более четверти века! В 1874 году Павел Трофимович по своей инициативе и за свой счет провел ремонт церкви. Были покрашены стены, пол, иконостас, поправлена живопись... Для храма приобрели новые подсвечники, колокол...
Из собственных средств Седов платил певчим и дьякону. Несмотря на преклонные лета и болезнь ног, он всегда приходил к службе. В 1882 г. объявлена признательность Епархиального Начальства купцу Михаилу Терентьеву Овчинникову за пожертвование в Ризоположенскую церковь, серебряного вызолоченного ковчега для хранения св. даров и серебряной ризы на икону Архангела Михаила, всего на 120 руб.; старосте этой церкви купцу Павлу Трофимову Седову, за пожертвование 97 руб. на уплату за священническое облачение.
В 1880 году он дом на Большой Московкой, приносивший ему 3000 рублей в год не только за счет постоялого двора и номеров для приезжающих, но и булочного заведения. При доме устроены были пекарни, из которых каждые два часа поступала свежеиспеченная продукции булочки, кондитерские изделия, которые продавались здесь же на первом этаже. Старожилы помнят, как долго кондитерский магазин в этом доме назывался «седовским».
Как писал в своих воспоминаниях М.В. Косаткин: «Неподалеку самая большая и привлекательная булочная и кондитерская Седова, славившаяся среди молодежи своими сливочными пирожными и горячими пирожками с вареньем и мясом по 5 коп. за пару».
В кондитерской работали в разное время кондитером Иван Перунов, дед по материнской линии Героя Советского Союза С.Д. Василисина, а приказчиком Иван Воронин, дед по материнской линии известного историка, почетного гражданина г. Владимира Н.Н. Воронина.
